暇人主婦の家庭菜園
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おはようございます 我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ クウシンサイ ＜ヒルガオ科＞ 高温多湿の中国南部や東南アジアで広く栽培されていて・・ 日本では沖縄などの暖かい地域で栽培されている空芯菜。 でも、真夏なら猛暑続きの日本中で栽培可能なのかもね～ 種まき：４月～８月 （関東） クウシンサイの種は、大きくて皮がかたくて少し発芽しにくいですが～ 発芽までは土を乾燥させないよう水の管理を。 （心配なら、一晩水につけて・・） 4月に種まきをして～6月中旬頃から収穫を楽しんでいる空芯菜。 これで何度目の収穫になるのでしょうか？ じゃあ～～～～～～～～ん クウシンサイ１ posted by (C)根岸農園 まだまだ・・元気なお姿で頑張っています。 これが・・５～６回以上収穫し２ヶ月も楽しんでいるお野菜だなんて～ 信じられますか～？？ なんて～お得なお野菜なんでしょうね（笑） クウシンサイ２ posted by (C)根岸農園 空芯菜の収穫は・・ このわき芽を残してハサミでカットすれば～ またわき芽から新しい葉茎がでてくるので・・ 切っても～切っても～大丈夫なんです。 クウシンサイ４ posted by (C)根岸農園 空芯菜のお名前は・・ まさに、芯が空洞な～葉で、空芯菜。 まんまですね 葉は～少しぬめりを感じる食感を楽しみ～ 茎は～シャキシャキした食感を楽しみます。 クウシンサイ５ posted by (C)根岸農園 真夏の暑さには大変強いので～ 今年もたくさん頂くことができました。 育てやすく病害虫の被害も殆どないから、とても楽チンです。 収穫時期は６月～１０月まで・・ もう～しばらく美味しく頂けそうです 空芯菜（クウシンサイ）干しエビ炒め 料理名：空芯菜 クウシンサイ 炒め 作者：根岸農園 ■レシピを考えた人のコメント 干しえびのおかげで、とても香ばしく香り豊かな空芯菜炒め煮になりました♪ 詳細を楽天レシピで見る 厳しい残暑が続いています。 暑さのぶり返しで、身体も悲鳴をあげているのかも・・ 熱中症にご注意下さい 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています にほんブログ村 人気ブログランキングへ blogramランキング参加中！
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