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2012年01月11日
XML
カテゴリ:レタス

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~

昨年の12月から~天気の良い青空が続いていますが・・

空気はカラカラで、広い範囲で乾燥注意報が発表されています。

ココ神奈川県でも、

約1ヶ月近く連続して乾燥注意報が出ているようです。

喉もカラカラ~お肌もカサカサ~なら・・

菜園もカラカラ~~~です。



ひよこ結球レタスひよこ
<キク科>



プランター栽培なら~リーフレタスの方が簡単に栽培できますが・・

今回は・・結球レタス。

レタスには大きく分けて2種類あります。

葉がクルクル~巻いて玉のようになる結球レタスと、

葉が巻かないフリフリ~なリーフレタス。

どちらのレタスも大好きですが~

折角栽培するなら~と結球レタスの収穫です。


じゃぁ~~~~~~~~ん!!

玉レタス1
玉レタス1 posted by (C)根岸農園

(今年の第一声だわ・・笑オーケーウィンクOK )


前回12月にも収穫を楽しんだ、結球レタスですが~

生育適温は15℃~22℃。

25℃以上で徒長し、8℃以下で生育が停滞します(。>0<。)ビェェン

そんなこんなで、今年はすっかりレタスの成長ものんびり~中です。


玉レタス2
玉レタス2 posted by (C)根岸農園



少し、霜に当たってしまったようで~

葉っぱの表面が、茶色く変色しまっているところもありましたが~

外葉を取れば・・

まだまだ十分美味しく頂ける、玉レタスが収穫できました。




菜園は、今乾燥注意報がでているほど水分が足りていません。

しかも~プランター栽培なら、なおさら水不足になりやすく~

元気がない野菜たちもチラホラ見かけるようになりました。

この寒さと空気の乾燥で、

野菜たちの発育がゆっくり~になってしまって心配ですが~

ここは、しっかりと「お水の管理」をして~見守りたいですね




この寒さのおかげで、天然の冷蔵庫で~

野菜たちはいつでもフレッシュのままでいてほしいなぁ~



大笑いバイバイ






四つ葉鶏むね肉de南蛮漬け四つ葉
鶏むね肉de南蛮漬け

料理名:南蛮漬け
作者:根岸農園

■材料(2~3人分)
鶏むね肉 / 1枚
塩・こしょう / 少々
小麦粉 / 適量
たまご / 1個
玉ねぎ / 1/4
☆お酢 / 大3
☆しょう油 / 大1
☆砂糖 / 大3
お好み野菜(レタス・にんじん・ミニトマト /

■レシピを考えた人のコメント
格安のむね肉をサッパリ頂きたい!

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まだまだ寒いけど~

やっぱり~肉料理に、レタスはかかせないかな~?




ぽっバイバイ





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Last updated  2012年01月11日 09時03分26秒
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