暇人主婦の家庭菜園
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おはようございます 我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~ ソラマメ <マメ科> 空に向かって~莢(さや)が着くことから・・ 「ソラマメ(空豆)」と呼ばれています。 大きなサヤと大きなマメが特徴で、 収穫したての茹でたてを食べるのが1番美味しい食べ方 そして~ ソラマメの花は、野菜の花の中でもとても綺麗な花です。 こ~んな紫色の花をたくさん咲かせて収穫までの間、楽しませてくれます。 昨年の10月下旬頃に種まきしたソラマメ。 今年は強い寒気のため、全国的に桜の開花が遅れていて 我が家のソラマメの成長の遅さに心配していましたが・・ この度やっと~サヤをつけ始めましたよ ププッ ( ̄m ̄*)ねっ♪空を見上げているでしょう? これが、本当の・・「空・・豆」(笑) ソラマメの花の開花後・・ 約1ヶ月から~40日ほどで出来るようになります。 ソラマメはマメ科の中でも1番の肥料食い! 定期的に追肥をしてことが~実付きの良いソラマメが収穫できるコツ。 サヤが、まだ空を向いている頃は~収穫はしません。 はじめは~上を見上げていますが・・ マメが充実すると、だんだん下へ垂れ下がってきます。 水平からやや下向きになってきた、光沢が出た頃が取り頃です。 ソラマメのプランター栽培でも、草丈150センチほどに伸びます。 支柱を立ててヒモで覆い、倒れないようにします。 またソラマメは乾燥に弱いので、 肥料やお水管理に注意が必要です。 じっくり育てたソラマメを収穫すると・・ 香り豊かな柔らかいソラマメを、皮ごと食べられることもできちゃうんです。 ふっくら~ふかふか~柔らかいベットに横たわった、ソラマメちゃん。 きっと長い間、気持ちよく寝ていたのかしら?(笑) まるで~生まれたての赤ちゃんみたいね 収穫までの間~気温も高くなってくると~ 一気にアブラムシもやってきます。 よく観察して、アブラムシに襲われないように注意しましょう。 収穫後は、急速に鮮度が落ち始めます。 早めに塩茹でして~頂きましょう 最近は~サヤごと焼いて食べるのも美味しいんだとか・・ 今年は備長炭でも用意して~ 週末家族と一緒に屋上で、のんびりビールでも飲んで頂くとするかな 楽しみ~ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています にほんブログ村 プランター菜園 ブログランキングへ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
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