暇人主婦の家庭菜園
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おはようございます 我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~ ニンジン <セリ科> 皆さんは、春にんじんって知っていますか~? 4月から7月にかけて出回る春にんじん(新にんじん)は、 昨年の11月から3月にかけてタネまきをしトンネル栽培などで育てられたもので、 寒い冬のあいだに、じっくりと甘みをたくわえ、 暖かい春を待って収穫されたにんじんは、いつものにんじんより・・ ずっと甘く、やらわかく~そしてジューシー♪ 更に、特有の青臭さもないので、 フレッシュジュースやサラダにと大活躍するはず! <ニンジンの種まき時期> 夏まき:7月中旬~8月中旬 収穫:11月~3月 初夏まき:6月中旬~7月上旬 収穫:9月中旬~11月初旬 春まき:3月中旬~4月上旬 収穫:6月~7月 冬まき:1月中旬~2月(トンネル栽培) 収穫:5月中旬~6月 *芽が出にくいニンジンなので、発芽揃いを良くするために、 種まきの前後に鎮圧するのを忘れないように。 家庭菜園でのニンジン栽培と言えば、夏まきが一般的ですが~ 種まき時期と品種の特性を考えた種蒔きをすれば、収穫を楽しむことができます。 しかし、なんと言ってもニンジンは、 「発芽が最大の難関!」と言われるほど発芽しにくい野菜の1つ。 まさに~種まき作業が重要なポイントなんです! <発芽を促す方法> 1.ニンジンの種は一晩水につける。水は一度取り替えてあげる。 2.翌朝、布やペーパーなどに種をあけ、余分な水気を取る。 3.少し湿った砂と種を混ぜるとまきやすくなる。 <種まき時の注意事項> ニンジンの栽培は、発芽にかかっています。 乾燥した時にタネまきすると非常に発芽が難しくなります。 雨の降った後などの、菜園やプランターなど湿っている日に播種を行いましょう。 播き床には、たっぷり水やりをして土を落ち着かせてから種をまきます。 ニンジンの種は「好光性」 土をかけすぎると芽が出にくくなるので、 種が動かない程度に薄く土を覆い軽く土を押さえてあげます。 また吸水力が弱いので、発芽するまで土の表面を乾かさないように、 モミガラや敷きわらなどで保水管理をしましょう。
<間引き作業> ・1回目の間引きは、本葉2~3枚目の頃に込みあった所を間引きをします。 ・2回目の間引きは、本葉5~6枚目になった頃に行い、 株間を十分にとることがコツ。 間引きが遅れると根の肥大も遅れ、形が乱れることがありますので、 遅れないようにしてください。 *間引きは一度に行わず、本葉6~7枚までを2~3回くらいに分けます。 これは、「友育ち」といって、ある程度株同士が接触することによって、 隣同士を競争させて生育する力を引き出し、 友育ちで負けた生育の悪い苗を引き抜く「間引き」を繰り返して大きくするためです。 ( ̄  ̄;)ハッハッハ 植物の世界も~競い合って・・良いお品になっていくのですね。 厳しい~!!(笑) 春蒔きは生育期間が短い三寸系や四寸系の早生種か中生種、 ミニニンジンがオススメです。 にんじん葉っぱのごま和え 料理名:にんじん 葉 胡麻和え 作者:根岸農園 ■レシピを考えた人のコメント プランターでニンジンの栽培途中の間引き菜の葉っぱを使って~1品♪ 若葉のニンジンの葉の香りは最高ですよ☆ 詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ >>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<< ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… この機会に・・ 色々な品種のニンジン栽培にチャレンジしてみませんか? 今日から4月!新学期が始まりました!! 新たな気持ちで~楽しくスタートしましょう~☆ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています にほんブログ村 プランター菜園 ブログランキングへ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
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