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2018年03月01日
カテゴリ：農園主のつぶやき
おはようございます。 プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬ 我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！  ニンジン＜セリ科＞ ニンジンは、カロチンを大量に含んでいる緑黄色野菜。 種類も豊富で、大きく分けると・・ 「東洋系」と「西洋系」に分類され、 東洋系には、 京都の「金時ニンジン（京人参）」や沖縄の「島にんじん」があり 西洋系には、 国内で一般的に販売されている「五寸にんじん」などがあります。 またミニサイズのものから～ 大きなにんじん、細長いにんじんに オレンジ色のにんじんだけではなく、 黄色いにんじんに紫色のにんじんまで・・ いっぱいです！！（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!  にんじんの種まき時期は一般的に・・ ●「春まき」 春まき：３月中旬～４月上旬 収穫：６月～７月 ●「夏まき」 初夏まき：６月中旬～７月上旬 収穫：９月中旬～１１月初旬 夏まき：７月中旬～８月中旬 収穫：１１月～３月 ●秋冬まき 秋冬まき：11月中旬～2月（トンネル栽培） 収穫：5月中旬～6月 家庭菜園でのニンジン栽培と言えば、 本来？夏まきが一般的ですが～ 種まき時期や品種の特性を考えた種蒔きをすれば～ ほぼ1年中～収穫を楽しむことができるんです♪ しかも、「春まき」は「秋冬まき」に比べ、 種まきできる品種も多くので～ 色々な色や大きさなど選べるのが嬉しいね！ (v^ー°) ヤッタネ ☆ ☆～品種を選んでみよう～☆ 季節に合った品種を選んで～楽しみたいですね♪  ＜向陽二号（ペレット種）＞ タキイ種苗の向陽2号は、超ベストセラーのにんじん品種です。 つくりやすく品質も良く、色上がりもよい五寸ニンジンになります。 暖地や中間地では、春、秋にまけるニンジン品種です。 ●草勢が強く、晩抽・早太りで、品質・多収性に富んだ五寸ニンジン。 ●根部は美しい鮮紅色で、尻部まで良く太る。 ●種まき後110～120日で200g前後になる。   ＜時なし五寸＞ 根長は15～20cm、濃紅色のニンジンです。 トウ立ちが遅く、春まき初夏どりに適するつくりやすい品種です。 暑さにも強く、夏まき年内どりもできます。   ＜甘美人＞ ニンジンがもっと好きになる。圃場で長もち ニンジン臭少なく、ビタミン、カロテン含量が豊富で糖度が高い。 根内部は鮮紅色で芯小さく、肉質はきめ細かく適度な硬さで肌美しく良く揃い。 播種後130日内外の中晩生種で圃場での裂根が少なく長期収穫が可能。   ＜ベーターリッチ ＞（ペレット種子） 健康によいベーターカロテンを豊富に含み、甘みが強く、 くさみの少ないおいしいニンジンです。 根は長めの円筒形で、芯まで赤く、病気にも強く、 生育旺盛でまき時期の広いのが特長です。   ＜晩抽紅奏 （ばんちゅうべにかなで） 春・夏蒔き兼用のジャンボタイプ！ ・レギュラーサイズの約2倍の大きさでも収穫可能！ ・トウ立ちが遅く、春蒔きも安心です。 ・とても在圃性が長く、裂根の心配が少ない。 ・肉色は鮮やかな濃紅色です。   ＜パープルヘイズ＞ パープルヘイズは、紫ニンジンの品種です。種200粒入り袋です。 外側が紫色になります。中心部はオレンジ色になる変わったニンジン品種です。 クセが無い味なので、サラダなどにおすすめです。香りは強いタイプです。 トウ立ちは遅く、寒さに強いニンジンです。 非常に珍しいニンジン品種なので、野菜直売店での差別化野菜におすすめです。   ＜ダークパープル＞ 紫色が内部までよく入る 改良タイプ １．播種後120日程度で収穫となる。根重は180ｇ前後。 ２．根長25ｃｍ程度。根形は「パープルスティック」に比べ、 根の上部は太く、先は細くなる。 ３．外部の紫色が濃く、内部まで紫色が良く入る。 ４．地上部は旺盛で、葉の色は濃緑色となる。 ５．抽苔は比較的遅く、春まきにも適する。   ＜クリームハーモニー ＞ 播種後120日前後で収穫する春・夏まき兼用のクリーム色の人参です。 根長は20～25cm、直径は太いところで3～4cmとなります。 根色は表面、内部ともにクリーム色となります。草勢は強く、揃いに優れた人参。 いろどりを活かして、スティックサラダやジュースに利用します。   ＜沖縄島人参＞ 果長30～40cm位で、ごぼうのように細長く、甘味がとても強く、 黄色い色が特徴のニンジンで、ニンジンの原種に近いと言われたりもする。 根色、肉色ともに鮮やかな黄色で風味豊かな沖縄在来種。 暑さに強く、初夏から播種し秋、冬に収穫できます。 適温下では120～130日で40～50cmの細長型で果重は約180gほど。 独特の香りがありますが、カロチンが豊富で、栄養価が高いので、 薬膳料理としても古くから利用されてきました。 火が通りやすく、炒めもの、煮物に最適です。 普通の人参と同じように利用しますが、 加熱調理しても変色しないので彩りとしても好適です。   ＜ベビーキャロット＞ 作りやすい極早生ミニタイプ ソーセージ型の極早生ミニニンジンで、家庭菜園向きです。 根は柔らかくて、甘みがあり、 そのままの形で野菜スティックやサラダに手軽に利用できます。   ＜ワンディッシュ＞ 味の良い球型ミニニンジン！ 根部は直径3.5cm～4.0cmで揃い良く、外皮はなめらかで根色, 芯色ともに鮮橙紅色の球型ミニ人参です。  ☆～種まきしてみよう～☆ １、品種を先に選ぶか？種子の形状を選ぶか？
左上）ペレット種子 右上）着色した種 ＊お好みの種子の形状を選び、お好みの品種を選んで種まきしてみましょう！  苦土石灰・牛ふんや鶏ふん・油かすなどよく混ぜ合わせて よく耕してから、種まきしましょう。 ＊ニンジンは、好光性なので発芽させるためには、光が必要です。 種が隠れる程度に薄く土をかぶせます。  発芽するまでは保湿を重視！ 無事に発芽すれば～半分は成功！？と言われているニンジン栽培。 種まき後は、「もみ殻」や「不織布」などをかけて水分を保ちましょう。  大きく太ったニンジンに成長させるためには、間引きは重要ポイント。 少しずつ競争させながら・・何回かにわけて間引き、 間隔（株間）を広げていくのがコツです。 ＜間引き＞ ・１回目：双葉が出たら、間隔を３センチに間引き ・２回目：本葉２～３枚の頃に間引き、間隔は6センチ ・３回目：本葉５～６枚の頃に間引き、間隔は10～12センチ  ＜追肥と土寄せ＞ ・１回目：２回目の間引き後、追肥と土寄せ ・２回目：３回目の間引き後、追肥と土寄せ
間引きながら～少しずつ大きくなっていく様子をみると、 なんだか～嬉しくなっちゃいますね♪  品種によっても違いますが・・ 根の肩の部分の直径が４～５センチほどになったら、 収穫時期です。 思い切って、引き抜いてみましょう～♪ じゃぁ～～～～ん！！ってね☆  このニンジンを引き抜くときの快感は～最高！！ (≧∇≦)ｷｬｰ♪  にんじんは残念ながら～「苗」から栽培はできません。 自分で種まきしないと～栽培できないので、 収穫できた時の喜びは～そりゃ～最高！！ 皆さんの好きなニンジンの品種はなんですか？   「頑張って、野菜つくれよっ  」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。 ポチっ  とクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。 毎日のブログ更新の励みとなっています  人気ブログランキング  にほんブログ村  レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 
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