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2018年08月15日
カテゴリ：じゃがいも
おはようございます。
プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬ 我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ ☆～秋ジャガイモ～☆ ＜ナス＞ ジャガイモ栽培といえば・・ 春って思っていませんか～？ じつは・・「一般地」・「暖地」では、 春と秋の年２回、栽培が可能なんです！ （寒冷地は春ジャガイモ限定です） O(≧∇≦)O イエイ！！  ☆春ジャガイモと秋ジャガイモの違いを知ろう☆ 涼しい気候を好むジャガイモは生育適温が15～24℃。 30℃以上の暑さは～もちろん、氷点下の寒さも苦手です！！ σ(^_^;)ｱｾｱｾ... じゃ～残暑が厳しいこの時期では無理なんでは？ ＜春ジャガイモ栽培の場合＞ 初春に種イモを植え付け～暑くなる前に収穫を迎えます。 また、種イモが大きい場合は切って植え付けます。 栽培期間は約４か月。 ＜秋ジャガイモ栽培の場合＞ 種イモの植え付け時期は暑いが、だんだん涼しくなったころ収穫を迎えます。 秋の種イモは小さいものを選び、切らずにそのまま植え付けます。 （高温下で種イモが腐りやすいので・・） 栽培期間は約３か月。  ☆～秋ジャガイモ栽培のコツ～☆ 同じジャガイモなのに～栽培時期も、季節も違います。 そこで重要になってくるのが～これらの注意点！ １．秋作用のジャガイモの品種を選ぶ 秋作用に適している品種とは、 休眠期間（芽が成長するまでの期間）が短いものを選ぶこと。 休眠期間が長い「男爵薯」や「メークイン」は不向きです。 栽培期間が短いので、短期決戦が勝負！ ＊秋植えでは、休眠期間が短く、早く発芽するニシユタカやデジマなど、 秋植え向きの品種を選びましょう。 ＜デジマ（出島）＞  長崎県で育成された二期作用の代表品種。秋作でも収穫量が多い。 形は扁球形ないし球形で大きくなりやすい。皮、肉色ともに淡黄色である。 肉質はやや粉質でホクホクと食味がよい。 肉じゃがや煮物、味噌汁の具によく用いられる。春秋作の栽培が可能。 ＜アンデス 赤(レッド）＞  色素成分のアントシアニンを多く含む赤皮の珍しいジャガイモ。 皮は薄く赤い色をしていて、肉色は明るい鮮黄色である。 肉質は粉質で茹でるとホクホクして甘味がありとてもおいしい。 春秋作の栽培が可能。 ＜ニシユタカ（西豊）＞  形は扁球で芽が浅く、皮の色、肉色ともに淡黄色できれいな外観をしている。 肉質はやや粘質で煮崩れしにくく、カレーやシチューなどの煮込み料理に最適。 暖地に適した品種で、 主に九州各地をはじめ関西より西の暖かい地域で栽培出荷されている。 春秋作の栽培が可能。 ＜農林1号＞  1943年、日本のジャガイモ品種として登録された記念すべき第1号。 秋ジャガは、春ジャガに比べて収穫量はやや少ないものの、 イモのでんぷん価が高くなり、ホクホク感が増すのが特長。 気温の低い時期に貯蔵するため、３カ月ほど貯蔵してもほとんど 芽が伸びず、 長期間にわたって料理に利用できるのが魅力です。 ＜アイノアカ＞  「デジマ」の系統で、皮の色は淡赤ピンクで目が赤く肉色は淡黄色！ そうか病や青枯病に強い。 栽培面積が少ない「幻のじゃがいも」で、一般には手に入りにくいじゃがいもです ＜普賢丸(ふげんまる）＞  そうか病に強く、早期肥大性に優れる 注目商品!皮色、肉色ともに鮮やかな黄色で濃い。 ２．植え付け時期を守ろう！ 植え付け時期は、8月下旬～9月上旬！ これより早いと、植え付けた種イモが暑さで腐敗することがあり・・ 遅いとイモが太る前に降霜を迎えて、イモの収穫ができなくなります。 σ(^_^;)ｱｾｱｾ... とは～いっても、 この残暑の中、タネイモを植え付けるって心配ですよね？ ＜対処方法＞ １．種イモを切らずにそのまま植える ２．気温が下がり始める夕方などに植え付ける。 ３．直射日光の当たらない、やや日陰気味な場所で植え付けてみる。  ＊芽がでるのは、植え付けて約20~30日後。 この頃になれば～残暑も収まり、順調に生育することでしょう。 ３．タネイモは丸のまま切らない 気温が高い植え付け時期では、 切って種イモを植え付けると腐りやすくなってしまいます。 タネイモを購入するときから「小ぶりのタネイモ」を選び、 丸のまま植え付けましょう。  ４．収穫時期を見極める 秋ジャガイモ収穫時期の目安は、11月上旬～12月上旬頃。 初霜が降りる前に、すべて掘り出すのが理想です。 しかし、1回程度ならOKですが、2回以上当たると イモが凍って痛む恐れがあるのでNGです。  これらの～注意事項を守って栽培すれば、 あとの栽培方法は一般の春ジャガイモの一緒です！ 詳しい栽培方法は★コチラ★  8月中旬以降になると～ 秋ジャガイモ用のタネイモがHCでも並び始めます。 植え付け時期が短く、販売期間も短く、販売数少ないので タネイモを見つけたら～迷わずゲットしたいですね♬ ＊春に収穫したジャガイモを種イモとして使用するのなら～ 品種確認と種イモ用に見合ったイモを選んでおきたいですね。 初冬には～ 掘りたてホクホクな新ジャガを楽しみましょう☆   「頑張って、野菜つくれよっ  」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。 ポチっ  とクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。 毎日のブログ更新の励みとなっています  人気ブログランキング  にほんブログ村  レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 
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おはようございます。
もう秋ジャガの植え付けの準備の時期なのですね。 毎日暑くて暑くて、草刈りに追われています。 やっと昨日から種蒔き（人参）も出来始めました。 ジャガイモの植え付け場所を耕してもらわないといけませんね。＾＾ (2018年08月15日 11時36分03秒)
もう秋じゃがの植え付け準備をしなければいけませんね。
秋冬野菜の種まきもしなければならないし、残暑が厳しい中、農作業が一気に忙しくなりますね。 我が家は、出島とアンデスレッドです。 (2018年08月15日 14時56分29秒)
秋じゃがいもは作りにくいですね。
でも、大きな野菜用プランターなら、霜のあたらないところ、半日蔭のところに置いたらいいのかもと思いました。 やってみようかな。 (2018年08月15日 16時12分09秒)
もうジャガイモの季節なんですね。
つい先日収穫した感じが・・・(笑) ピンクのジャガイモ一杯できてますね！ こんなにできたらいいなぁ(^O^) 羨ましいです♪ (2018年08月15日 16時26分19秒)
epuron5153さんへ
｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰ やっと草刈りも終わり・・秋冬野菜って思っていたら。。 「秋ジャガイモ」の植え付けをすっかり忘れていました。 今から場所を確保しなくっちゃ～っと大慌てです。 まずは・・この暑さから一刻も早く 逃れたいですね～ 作業が進まなくって焦ってしまします。 (2018年08月15日 19時15分55秒)
あんこ１９６１さんへ
v(≧Д≦)v ﾋﾟｨｨｨｨｽ! 気が付けば～秋ジャガイモの植え付け時期とは・・ もう～ビックリしちゃいますよね。 我が家も秋作用は毎年、出島とアンデスレッドですが～ 今年は新しい品種も試してみたいかな？っと 検討中です。 お盆があけたら～一気に忙しくなりそうですね☆ (2018年08月15日 19時25分47秒)
空夢zoneさんへ
秋作ジャガイモは、 温暖地&一般地なら~栽培は可能で容易ですよ♪ プランターでも十分栽培できますが その際には大きな容量が必要になりますね☆ (￣ー￣)bｸﾞｯ!! (2018年08月15日 19時28分05秒)
*ろびん*さんへ
(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ 本当にジャガイモを収穫したのは・・ ついこの間のようですよね～ もう～秋ジャガイモ栽培時期がスタートだなんて、 嬉しいようで大変です（笑） でも春作よりも秋作の方が～ いっぱいジャガイモを料理することが多いので、 楽しみでもありますね♪ (2018年08月15日 19時32分03秒)
ジャガイモって春だけのものかと思ってました＾＾
でもこんなにも暑いと野菜の植え付け時期が狂いますよね。 地球温暖化、様々なところに影響を及ぼしていて、怖いくらい・・・ (2018年08月15日 22時37分59秒)
こんばんは。
がーん！もう秋ジャガの植え付け時期が近づいているのですね。 こちらは相変わらずのカラカラ天気でおまけに暑すぎて、畑作業が全くできていません。 お盆も過ぎたことだし、そろそろ涼しくなってくれたらなと思います。 秋ジャがの栽培方法のポイントを教えてくださってありがとうございます。 なるべく小さくて、育てやすそうな品種を植えたいと思います。 (2018年08月15日 22時55分25秒)
２回植えられるのが羨ましい北海道です
それで春植で少しでも多く欲しい。。。。 でも 今年はなんか変でジャガイモ小さい 大きいのは数が少ない 参ったな～ σ(^_^)の冬眠 今年は厳しいかも (2018年08月15日 23時20分50秒)
秋じゃがは植え付けるタイミングが暑すぎても、そして短期決戦なので
私には難しそうだわ～。 早く涼しくなり秋冬野菜の植え付けができやすい気温になってほしいですね。 (2018年08月15日 23時39分10秒)
サプリメント管理士さんへ
(^_^;)・・ ジャガイモは1年中使う常備菜ので 春・秋と栽培可能なのは～嬉しい！！ でも、春作は・・まだ寒く 秋作は・・まだ暑く！っと、 穏やかな気候で楽しめないのが悩みです（笑） (2018年08月16日 18時22分14秒)
HiraoKKさんへ
(*´ω｀*)ゞｴﾍ まだまだ～こんなに猛暑が厳しいのに・・ 秋ジャガイモの栽培がスタートするころとなったとは 困ってしまいますよね。。 もう少し涼しくなった頃から 始めたいけど、その頃には種イモがないかもしれないので 用意だけはしておいてください☆ 早く・・穏やかな気温になってほしいですよね～♪ (2018年08月16日 18時26分19秒)
ゆたろ3さんへ
(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 北でのジャガイモ栽培は美味しいけど 栽培期間が短いのが悩みですね～。 しかも今年は成長期に雨が多かったのが お芋が育たなかった原因でしょうか・・。 ジャガイモは1年中使える常備菜なので 冬の間もできるだけ長く保存できますよう～に。 (2018年08月16日 18時33分24秒)
オレンジ mamaさんへ
(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 確かに・・秋ジャガイモの栽培は、 春作に比べたら、栽培期間が短いので大変ですが・・ 育て方は一緒なので～機会があったら、是非☆ でもその前に～ ちょっと涼しくなってくれないと、何も始められませんね。。 (2018年08月16日 18時52分07秒) |
