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カテゴリ:落花生・枝豆・ささげ
おはようございます。
プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬ 我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! ☆~エダマメ(枝豆)~☆ <マメ科> 夏野菜のマメ科の野菜の中では~代表格なエダマメ。 エダマメの種まき時期は一般的には4月中旬頃からですが・・ 品種や抑制栽培をすれば、2月~3月でも種まきが可能なんです!! (p゚∀゚q)おぉ♪ 枝豆の種類は、大きく分けて3つ! 「緑色の豆(白毛種)」・「茶豆(茶豆種)」・「黒豆(黒豆種)」などがあり その品種も豊富なので、どれを栽培したらいいのか悩んじゃいますね。 更に品種によっては栽培期間により 「早生」・「中生」・「晩生」とあり 美味しいエダマメを栽培するためには~ ずらしまきしながら~2~3種類、多い人では5~7種類もの品種を 組み合わせて栽培するのが~一般的な楽しみ方なんです。 ☆~エダマメの品種を知ろう♪~☆ <2月~3月に種まき可能な品種> <いきなまる>(プロ用) 79~80日タイプ(関東標準)の早生品種で、幅広い作型に適応する ●3粒莢率が高く、ほんのり香りがあるおいしい枝豆。 ●ハウス・トンネル作型でも安定して着莢するタイプ ●密植栽培に向く品種であり、密植した方が(株間15cm程度)樹が伸びて 収量も増加する <おつな姫>(プロ用) 1.ゆで上がりの莢が鮮やかな緑色で美しい白毛品種です。 2.収穫時の子実色は緑色で、登熟時の種皮色は緑色のいわゆる「青豆」です。 3.独特な芳香に加え、甘みとうまみにすぐれた茶豆風味です。 4.80日タイプ(関東標準)の早生品種。 5.白毛の大莢で3粒莢率が高く、上物率と収量性も高いです。 6.莢の充実よく、全体にまんべんなく着莢するので荷姿もよいです。 <サッポロミドリ> ・市場が認めたロングラン品種 ・草勢強く分枝が少ない極早生品種。 ・食味はきわめてよい。 <サヤムスメ> ・病気に強く濃緑・極太さやの中早生品種 ・根張り強く移植適応性高く早まきも可能 ・地力ある圃場で草勢を確保する <ユキムスメ> 食味が極めて良い枝豆です。 草勢は旺盛で、草丈は70cm程度とやや高いです。 着莢は斉一で実入りが良く揃う 莢はふっくらした大莢で実入りが良いです。 2~3粒莢の割合が高い。 <月夜音> ● 早出し栽培に向く極早生品種 ● 低温着莢性にすぐれ、不良条件下でも莢つき良好 ● 甘味が強く食味にすぐれる <味風香> ●「サッポロミドリ」並みの熟期の早生品種 ●ショ糖、遊離アラニンの含量が高いことから甘みが 極めて強く、独特の旨み、香りがあり食味に優れる ●草勢は旺盛で倒伏性はやや強い。 ●白毛の大莢で実入り良好。莢色はやや淡いが美しい鮮緑色 ●着莢数が多く、収量性が高い <莢音> <早まき枝豆 「天ヶ峰」> 極早生では珍しく、3粒莢が多い収量性抜群の白毛エダマメです。 トンネル栽培や露地の早まきに適し、 プロの生産者もハウス栽培の早まきに使う品種です。 <恋姫> 上品な味わい、新しい味です! ●大さやでさやつきが良好な多収品種です ●青臭みなく甘み強気食味優れる ●さや離れがよく機械もぎに向きます 従来と違ってえだまめ特有の臭みが少ない品種です。 ☆~品種が決まったら、種まきしてみよう~☆ エダマメの種まきポイント! *タネの向きに注意してみよう♪ 発芽を揃えるため、タネのお歯黒(へそ)の部分を 横にして種まきすると、徒長も少なく揃って発芽します。 (へそを下にすると大きなタネを持ち上げようと発芽が遅れる)
<種まき方法> タネまきは、ポットにタネまき用の培土を入れ、湿らせた後 ポットに2~3粒のタネをまき、土をかけたら上から軽く手で押さえます。 種まき後、水やりをしたら~発芽までは水遣り不要。
種まき後は、簡易温室などで管理し発芽させます。 *種まき後は、マメ科なので?鳥などの被害に合うことがあります。 そのままではなく、必ずネットなどをかけるなどして、対策して育苗しましょう~。 <植え付け> 発芽後、本葉2~4枚になったら、1株2本立ちにして植え付け 鳥被害、害虫予防のために、ネット等を被せておく ☆エダマメのコンパニオンプランツ栽培☆ <コンパニオンプランツとは> 異なる科の野菜を混植したり、そばで育てることにより互いの性質が影響しあって、 病害虫を抑えられたり、野菜同士が元気の育つようになることがあります。 ・エダマメ×トウモロコシ ・エダマメ×サトイモ ・エダマメ×ナス ・エダマメ×ピーマン ・エダマメ×セロリ しかし・・ネギ類とは相性が悪く、エダマメの育ちが良くないので注意しましょう。 (*ノω<*) アチャー ☆~カメムシ対策~☆ ぉお!!(゚ロ゚屮)屮 今年は、カメムシ対策でハーブも植えてみようかな? <エダマメ栽培を楽しむコツ> 枝豆の品種を選ぶ際には、早生・中生・晩生と分かれているので、 味や収穫時期が異なる5~6種類の品種を組み合わせて種まきすると、 秋まで長く~栽培が楽しめますよ♪ エダマメ栽培は、ずらしまきしながら~楽しむのが醍醐味ですね!? 少しずつ種まきを始めましょ☆ 今日は冷たい雨。。 気分も落ち込みがちですが、楽しいことをみつけて過ごしましょ♪ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 毎日のブログ更新の励みとなっています 人気ブログランキング にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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