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2024年11月18日
カテゴリ：葉山農園（サポーター）
おはようございます。
神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！  ☆～葉山農園風景～☆ ＜第５地区＞  （サツマイモ挿し苗 × サツマイモ挿し苗）  （サツマイモ × サツマイモ × サツマイモ ×ヒマワリ苗）  （サトイモ × サトイモ） ☆～本日の作業風景～☆ この日は、11月9日（土） 最高気温17.0℃、最低気温8.6℃。 前回は、ソラマメ苗＆エンドウ苗植え付けなどでしたが、今回は～？ ＜サツマイモ畝の雑草＆蔓を切ろう～＞
今年の夏も酷暑が続き～ なかなかサツマイモの畝回りの雑草を管理することができず、 草まみれになってしまいましたが・・ 1回目の草刈りを試みたのは～7月下旬頃 ２回目の草刈りにチャレンジしたのは～10月下旬頃 今回は、3回目の草取りをして、やっと畝が見えてきました。 (;^ω^)  ＜サツマイモを掘り上げよう～＞
サツマイモの試し掘りをしたのは～10月下旬頃 今回は、本格的に収穫開始です！！ さあ～黒マルチを剥がし早速掘り上げてみましょう～(^^♪  第1弾サツマイモ挿し苗を植え付けたのは～5月上旬頃 第２弾サツマイモ挿し苗を植え付けたのは～６月中旬頃  紅はるか：肉質ねっとり系、甘さ★★★★★ 果肉の色は黄白色で芋に蜜がついているのが特徴です。 収穫後1か月くらい追熟でしっとり、ねっとり、甘くなります。 舌触りがよく、糖質は非常に高い安納芋以上、干し芋などにしてもしっとりした食感。  安納芋：肉質ねっとり系、甘さ★★★★★ 種子島を代表するさつまいも。高水分で焼くとまるでクリームのように、 ネットリとした食感。 焼き芋は糖度が40度前後にもなる甘くておいしい。近年スイーツでも大人気の品種。  ふくむらさき：肉質ややしっとり系、甘さ★★★★☆ 「ふくむらさき」は従来の品種（パープルスイートロード）より 紫色が濃く、食味も優れています。 蒸しいもや焼き芋の糖度は「べにはるか」並みに高く、しっとりした食感。 芋が少し小さい特徴があり多品種より株間を広くとったり、施肥を多くする、 収穫期を10月以降にずらしことで安定してM～Lサイスに割合を高めることができ、 収量を安定することができます。  シルクスイート：肉質しっとり、甘さ★★★★☆ 特徴はなんといっても繊維が少なく絹のように滑らかな舌ざわり！ 水分も多く「しっとり甘～い」スイーツ感覚のさつまいも。 凸凹が少なく丸っこい果形。多くの産地で作られる近年大人気の品種の１つ。  もう～どれが。。どの種類か品種か？ わからなくなっちゃいました。(´；ω；`)ｳｯ…  ☆～本日の収穫野菜～☆  週末の度に雨ふりが多かった関東地方ですが、 やっと本格的に収穫がスタートしてホッと一安心です。。   「頑張って、野菜つくれよっ  」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。 ポチっ  とクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。 毎日のブログ更新の励みとなっています  人気ブログランキング  にほんブログ村  レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 
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