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2021/02/21
テーマ：食物と健康(162)
カテゴリ：食物と健康
ということで、ウィキペディアで調査。 以下、引用です。 ジャンバラヤ (jambalaya) は、米を使ったケイジャン料理の一つである。 ジャンバラヤはスペイン料理のパエリアに起源があり、ルイジアナ買収でアメリカ領になった地域を一時期支配していたスペイン人によってもたらされたものではないかと言われる。労働者や漁師らが食べていた庶民的な料理で、唐辛子を使うことが多く、ガンボと並んでケイジャン料理と呼ばれるルイジアナ州の代表的な料理である。 大きな鍋で作って大人数で食べることが多く、バーベキューとともに屋外パーティの主役になることが多い。ルイジアナ州においては、ハンバーガーやホットドッグと並んで屋外スポーツ施設の売店の定番メニューである。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2021/02/21 05:00:05 AM
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