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2010年02月16日
テーマ：スイーツ★スイーツ(13143)
カテゴリ：スイーツ チョコレート
サロン・デュ・ショコラのなかから、買ったチョコはこちら、オクシタニアルのＷＰＴＣ受賞ショコラです。お店は東京の神谷町にあります。 クラブハリエが運営し、監修にＭＯＦのステファン・トレアン氏を迎えているとのこと。彼はアメリカでもシェフパティシエをされているそう。
可愛いハート飾りつきのゴムでゆわえてある。黒光りの模様に銀色のサインといい、なんかカッコイイし可愛い！ 箱も素敵で受賞ショコラと言われると弱い。 思わず買ってしまいました。
箱をあけるとチョコではなく銀色の袋。箱をあけたプリッツみたいな袋。ちょっと興ざめ・・・。でも～ 中は銀色の真空パックにチョコが入っていて驚きました。新鮮さを保つという考えからなのでしょう。こういうところはクラブハリエの知恵かしら？
チョコの姿は美しくてほっとしました♪ Ｆｒａｉｓｅ ｍａｓｃａｒｐｏｎｅ（フレーズ マスカルポーネ） 赤い色が強い円形のチョコ。周囲が口溶けよく、ストロベリージェレとマスカルポーネガナッシュのやさしいまろやかな味わいが美味しい！さすがだわ～と思いつつ、バニラのような甘い香りを楽しみました！懐かしいけれどなかなかない味わいではないでしょうか？ケーキを食べている気分にさせてくれました！
難しかったけれどまっぷたつ！キャラメルノアゼットエキゾチックはこぼれそうで慌てた。 Ｐｒａｌｉｎｅ ｓｐａｉｃｙ ｖａｎｉｌｌｅ（プラリネ スパイシー ヴァニーユ） 四角いチョコ。こちらも口溶けよく美味しい！ティーシーノで香り付けした（でもティーシーノって何？）スパイシーなガナッシュとプラリネの組合せだそうですが、強いバニラの香りがしました。これも味わいよく、美味しかったです！柑橘系のピールが、味わい的に好みの組合せにもなっていた。 Ｃａｒａｍｅｌ Ｎｏｉｓｅｔｔｅ Ｅｘｏｔｉｑｕｅ（キャラメル ノアゼット エキゾチック） ヘーゼルナッツ風味の南国のフルーツキャラメルが入っているのですが・・・・これは口にあわず、最後に持ってきたら後味的にも気に入らず、困りました。南国フルーツの独特な熟しきったような味わい（そこが美味しい場合もあるのだけれど）のキャラメルの入り方が、チョコとして他に比べて強いです。ナッツも入っていて、基本的には好きな味わいのはずですが、前の２つの上品で優しい個性のチョコから、「え？こう来る？（来ちゃった？）」と思わされました。 キャラメルノアゼットのラストの最後のエキゾチックがなければとも思いましたが、全体的に美味しかったです。 オクシタニアルのケーキ、はまこさんが食されています。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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