カテゴリ:倉敷・軽井沢・関西
旅館くらしきでは、ランチのついでに穴子棒寿司(1550円)を予約しておりました。
とりに行く時間にあわせて、出来立てを作っておいてくださります。 穴子の棒寿司8 posted by (C)家族で眼鏡 瀬戸内海でとれた新鮮な穴子を2匹まるごと使って贅沢に仕上げたお弁当です。 穴子の棒寿司1 posted by (C)家族で眼鏡 お弁当は笹の葉づくりで、風流に作られていて、旅の終わりの帰りのとっておきのお楽しみ気分を盛り上げてくれます。 穴子の棒寿司2 posted by (C)家族で眼鏡 原材料名、穴子、大葉、海苔、山葵、昆布、米、もち米、砂糖、塩、しょうゆ、みりん、酒 酢飯ですが、当日限りの賞味期限です。 穴子の棒寿司3 posted by (C)家族で眼鏡 夏のためか、保冷剤もお弁当にしっかりと設置されていました。 穴子の棒寿司5 posted by (C)家族で眼鏡 弾力のある穴子はしっかり味わいを感じ、甘さがあとからくる感じです。間にはしそ(大葉)がはさまるだけでなく、穴子も挟まっていて豪華です。 穴子の棒寿司7 posted by (C)家族で眼鏡 気付きにくい程度のわさびやノリがはさまっていて、相性が良く全体をさわやかにしてくれています。 ごはんは固めで酢飯の酢もきつくない、だから間に何かが挟まるつくりでも、べちゃってしていないのかもしれません。 穴子の棒寿司6 posted by (C)家族で眼鏡 付け合せのしょうがは、辛さが効いています。 梅干は塩味がしっかりあるけれど、肉厚な果肉で、食べやすいです。 穴子の棒寿司9 posted by (C)家族で眼鏡 旅館くらしきでいただいたランチは華やかでそれはそれで素敵でした。 でも、味わいとしては散漫になってしまったという感じはいなめず、穴子棒寿司のみの力強さの前にはくすんでしまいます。 これは次回があればすごくリピしたいです!家族にお土産にもしたい~!!! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
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