テーマ:スイーツ★スイーツ(13052)
カテゴリ:スイーツ 和菓子 カステラ
静岡県、静岡市、草薙駅前の竹家さんというお店の、竹沢英生さんが作ったカステラ。柏餅と違うみせですが、同じときのお土産です!包み紙がこちらは竹の模様。
このブログにはカテゴリにカステラもあるので、なんだかうれしい! 原材料は砂糖、卵、小麦粉、餅飴、みりん カステラは触った感じ、しっとりしています。 食べた感じはそうしっとりではなく、乾きすぎてもいない感じでしょうか。 味わいはわりと濃厚。卵度が強く、和菓子っぽいかおりを感じるのは餅飴のせいか、みりんのせいでしょうか。 きめ細やかな繊細さやこれでもかというふんわり感があるものではなく、ダイナミックな出来上がり具合。 これはこれで、家庭でつくる甘さの強い人気の高い卵焼きみたいな、そんなほっとするお味がしました! ←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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