テーマ:スイーツ★スイーツ(13147)
カテゴリ:スイーツ 焼き菓子
ツレが買ってきてくれた五感のええもん(抹茶味)です!
流石ツレ。我が家向けに10個!(でも、実家に一部もっていきました) 10個入りで2052円(税込)です。ちなみに定番は1836円(税込)なので、定番よりもちと「お高く」なっている。 五感の故郷は北京都の美山で、自然豊かで美しい日本の原風景を残す農山村だそう。 その山に思いを馳せ、石臼で丹念に挽いた緑豊かな京都宇治の抹茶を使っているそう。 そして、なかには丹波大納言が使われています。 ちなみにはええもんはシンプルなお菓子なため、素材には非常にこだわったのだそうです。 表面の焼き色が濃いです。 粉は国産の米粉と国産小麦粉を絶妙にブレンドしたそう。 そして、豊かな風味を醸し出す北海道産発酵バターを合わせいるそうで、ふわっとしてやわらかく、スポンジはキメが細かいです。 そして、大阪の東養蜂場さんの蜂蜜を使っているそうです。 甘すぎず、でもやさしい甘やかなお味です。 なかには丹波大納言がたっぷり。やわらかい大粒の国内産の黒大豆が沢山入っています。 仕上げに米飴を用いているそうで、ふんわりしているけれど、乾いていない、しっとりめの食感になっているように思います。 ふわっとしていてやわらかい口馴染みのいいスポンジ、お茶のさわやか感があって、でも苦みはなく、はちみつによる優しいお味で、親しみやすい。 美味しくいただきました! 五感の黒豆マドレーヌええもんの記事はこちら! ←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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