テーマ:栗のお菓子(488)
カテゴリ:スイーツ 喫茶など
前回、ICHIMANに行ってみて、カフェでイートイン限定、秋から冬限定の「栗と洋ナシのパフェ」を食べたいと思っていたのでした!そこで、晴れた休日にツレと一緒にランチ+パフェデート。(ランチの記事は明日~)
![]() 栗と洋梨のパフェ【秋~冬】 1,160円 国産栗と洋梨を使ったパフェです。 ![]() 上がマロンクリーム(洋栗?)がミルクアイスの上にかかっています。 片側には洋ナシをそのままくりぬいたもの。傷みやすいので、机に運ばれてきたとき、ちょっと酸化していました。でも、二人がかりで同時に出るようにパフェを作ってくれてました。 ![]() そしてもう片側には渋皮栗。 クリームにはシロップがかかっています。 クリームには、なんと、洋ナシの丸くカットしていない部分の残りが入っています。 そして、甘くない、、、違和感?なんとクリームチーズ、そしておそらく栗か珈琲あたりのクリームが入っています。 コクがあります。 さらに、コーヒーゼリー??? 食感はなめらかになるけれど~~~。 甘さ控えめ度に苦みに????となります。 ![]() と思ったら一番底からはブドウのソースが入っています。(あ。カシスか!?) これが酸味があって、ほの甘みを全体に与えてくれます。 急に美味しさUP! ということで、甘くないと違和感を感じたら一番底のフルーツソースをまぜていただく!これがオススメだと思う。 カレーでおなか一杯なのに、さらに食べてしまったけれど、ツレと楽しくデートをいたしました! ![]() ICHIMAN メロンショートケーキと洋ナシとマロンのケーキの記事はこちら! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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