美味しい物好きで健康志向

つい、うっかり、私にしてはお高いし、もっと熟成できるブルゴーニュのワイン「ドメーヌ・ルイ・ラトゥール シャトー・コルトン・グランセ」をあけてしまい、飲みました。「あれ？
グラン・クリュっていいワインじゃない？」「ラベルに沢山文字かいてあっていいワインっぽい」てな感覚で、調べてみたらいいワインだった。
もともと、記念ということでプレゼントしていたもの。
ま、とりあえず、乾杯ネタがないことはない。



あれ？これって飲み頃まだじゃなかったっけ？と急に不安に。
でも、メールが来ていて説明を読んでみると、ようやく飲み頃に突入していたらしい、よかった～～。
ただ、このワイン、まだ熟成されて値段もあがっていく見込みらしい。




久々にのどかな日に記事をかいている。

なので、余裕もでき、気になって売っていたお店のワインの説明を読み込んでみた。
はじめ、まったくわからなかったが、だんだんこんな感じかなということで、どんなワインかということをまとめてみた。

しかし、詳しくないので、間違っているかもしれない。

１）フランス、ブルゴーニュ地方のルイ・ラトゥール社の看板商品。なぜならば、葡萄の成熟が完璧な年のみ造られる選りすぐりのワインであり、毎年作られるものではない社として特別な扱いの銘柄である。これは、2015年に作られることになったヴィンテージワインらしい。（2010年のものもあるらしい）
２）ルイ・ラトゥール社は1797年創業のブルゴーニュで唯一家族経営を続けていて、歴史あって、特別な存在。
３）ルイ・ラトゥール社はコルトン（特級）に17haの畑を持っている。その、コルトンの畑の中でも平均樹齢が４０年以上の「レ・ブレッサンド」「レ・ペリエール」「レ・グレーヴ」「クロ・デュ・ロワ」から収穫される上質のピノ・ノワールが、それぞれ別々に醸造、熟成される。
その中からさらに選別、ブレンドされてこのワインが誕生。
４）ようやく飲み頃を迎えたが、これからさらに熟成して値段もあがっていくかもしれない。（しかし、わが家にはワインセラーもないから、そんなにとってもおけまい）




前回のワインと比べて、ベリー感とかフルーティな感じはない。

渋みはなくはないように思うが、それが全体的にマイルドというか、深みのあるおいしさになっているような気がする。




渋み、フルーツ味、酸味といった何等かのパンチをきかせるタイプではなく、バランスが良く、上品。くいくい飲むタイプではないのに、美味しい。

お値段、14,239円（税込）
私と家族、ワインの違いが分かるわけないと思ったが、意外とわかるものなのか、、、。



ドメーヌ・ルイ・ラトゥール シャトー・コルトン・グランセ [2015]750ml

チーズ、バゲット、ローストビーフ。
料理とのマリアージュもよかった。


そして、悪酔いしなかった。もちろん酔ったが、そのあとすっきり。
大事に節度をもって飲んだのが良かったのかもしれない。



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旅行にもいかないし、食事にもいかない。
いろいろ大変だったし、いいか、、、と思って、実はリピ買いしてしまった。
コロナ収束祝いにあけたいが、それっていつになるのだろうか。