テーマ:食べ物あれこれ(49939)
カテゴリ:食べ物 嗜好品
中出農園の水なす漬けです。
「いただきものだけれど美味しいから」とわけてもらったお裾分けです。 知らなかったのですが、大阪のおつけものらしいです。 泉州特産の水なすを新鮮なうちに漬けたお漬物です。 ぷっくりと丸い茄子で大きいです。 なすをぬか漬けにしたもので、つけている時間によって、塩分の濃さがかわり、味わいが違うとのこと。 ぬかにつけられた水なす。 食べてみて感じたのは「みずみずしい」ということ。 素材のあじと、ぬかのかおりがあわさって、風味もよいです。 なんだかほっとするような、さわやかなお味でした! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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