暇人主婦の家庭菜園
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おはようございます 我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ ラッカセイ ＜マメ科＞ ラッカセイの収穫のタイミングは～ 地上部の茎葉が黄ばんで・・枯れてきたころが収穫適期♪ 種まき時期：4月下旬～6月 収穫時期：9月下旬～11月 （種の品種によっても違いますので、必ず種袋をご確認下さい） ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪ 今年4月末頃に種まきをして、 5月中旬頃には植え付けを済ませた落花生・・・ 長い期間じっとその場で耐え、やっと収穫時期になったんです！ 嬉しいですね♪ まずは・・１つ２つ試し採りをして～ サヤが適度に大きく成長していて、綺麗な「網目」が出ていたら・・ 収穫のサインです ラッカセイの茎葉を束ねて～株元をしっかりと持ち、 一気に真上へ引き抜いてみましょう～♪ 掘りあげてみると～ 出るわ～出るわ・・ｺﾛｺﾛ可愛いラッカセイの実がいっぱい！
皆さんは～落花生がどんな風に実がなっていると思っていましたか？ 木や枝になるものだと思っていませんか・・？ 正解は～地面の中！！ 落花生（ラッカセイ）の名前の由来が・・ まさに、このままの状態から～ 「落ちた」「花から」「実が生る」で・・落花生（ラッカセイ）なんです♪（笑） 採りたてを塩茹でして食べる場合は～ 収穫後、すぐ株から１つずつサヤをはずします。 丁寧に水洗いをしてから～ たっぷりのお鍋で、サヤごと塩茹でして～頂きましょう♪ この採れたて茹でたての塩茹でラッカセイのお味は・・ ラッカセイ栽培している人ならではの楽しい方♪ 是非・・1度は、塩茹でを食べてほしいわ～☆ また、すぐに食べない場合は、株元を上にして～ 風通しの良い場所で２～３日ほど乾燥させてから、サヤをはずして保存しましょう。 まだ・・もう２株あるので～ もう１回、楽しめそうです♪ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています にほんブログ村 プランター菜園 ブログランキングへ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
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