暇人主婦の家庭菜園
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おはようございます プランター栽培による、我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! チンゲンサイ <アブラナ科> チンゲンサイは栄養いっぱいの緑黄色野菜です。 露地栽培でも真冬以外なら、ほぼ一年中種まきでき、生長も早い! 葉のつけ根が、ぷっくりと膨らんだ姿がキュートなチンゲンサイ。 日本でもすっかりおなじみになった中国野菜の1つです。 秋冬でアブラナ科野菜は十分楽しんだから~ もう春まき栽培はやめようかな?と思ったけど・・ 5月になれば~「にんにくの収穫」が待っているので、種まき決定です! <種まき時期> 春まき:3月下旬~5月 すじまきの場合は、1~1.5センチ間隔で種まき 発芽するまで土が乾かないようこまめな水の管理をします (乾燥防止に不織布などを被せると~なお発芽率がUP) 発芽したら、葉が触れ合わないように間引きします。 込み合ったところを早めに間引きをして~風通しをよくします。 間引くと株がぐらつきやすくなるので、 軽く土寄せをして倒れるのを防ぐようにします。 最終的には本葉5・6枚になったときに、株間10センチほどになるように。 <収穫時期> 株元が膨らみ、葉にも厚みのできたら~収穫OK 大きく育ったものから~収穫しましょう!!O(≧▽≦)O ワーイ♪ <春まき栽培のポイント> 1.連作は避け、苦土石灰で酸性土を中和します 2.元肥と追肥で肥料を十分に与えます 3.高温期は寒冷紗などで暑さを避けます 4.春まきの場合は、トウ立ちする前に収穫するよう早めの収穫を心掛ける。 5.乾燥が激しい場合は、たっぷりと水やりします。 *チンゲンサイは白菜の仲間のため、真夏の高温多湿は苦手。 春に種まきする場合は~12~13℃以下の低温にあうと、花芽ができトウが立つので、 不織布や寒冷紗などのトンネル栽培にして、15℃以下にならないようにします。 ところで・・皆さんはチンゲンサイにミニサイズがあるのをご存知でしたか~? <ミニチンゲンサイ(左上)> ・草丈10~15センチほどの超小型品種の小さなチンゲンサイです。 ・手のひらサイズのため、丸ごと料理に使えるのが嬉しいミニ野菜です。 ・生育日数は20~30日で収穫できる極早生品種、小さくても従来のチンゲンサイと同じ。 <チンゲンサイ(右上)> ・草丈20~25センチくらいのチンゲンサイです。 ・夏まきで35日、春・秋まきで40~45日で収穫可能。 *ミニチンゲンサイなら~10日から2週間ほど早くできるので、 春まきには特にオススメです☆ 青梗菜(チンゲンサイ)は漢字の名の通り~梗(軸・茎)が青い菜という意味があります。 (*≧m≦*)プププw 葉は緑色で肉厚な軸の部分は淡緑色をしていて、やわらかく歯切れが良いチンゲンサイ。 アクが無く、煮崩れないため、炒め物などのほかに、スープや煮込み料理などなど 活用方法もいっぱい。 もちろん~ニンニクとの相性もバッチリだよね☆ さあ~やっと週末♪ 今週は「桜のお花見」や「津波予報」・「大雨」「強風」と「アブラナ科のとう立ち」など 自然の影響にハラハラ・ドキドキ左右された1週間に感じました。 週末は~気持ち的にのんびり~過ごせたらいいですね☆ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています プランター菜園 ブログランキングへ にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
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