67628830 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

暇人主婦の家庭菜園

暇人主婦の家庭菜園

【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! --/--
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x

PR

Calendar

Free Space


献立に困ったら 楽天レシピ



写真: 栽培士免許
☆美味安全野菜栽培士☆
日本園芸協会


問い合わせ先★


ご覧頂きまして、
ありがとうございます。
ランキングに参加しております。
ご訪問の際には、
是非ポチっ♪と
応援をお願い致します。
毎日の更新の励みになります。




家庭菜園ランキング

にほんブログ村 花・園芸ブログ プランター菜園へ
にほんブログ村





初めてさん歓迎!「ベランダガーデニング」を楽しむための10のQ&A
pacoma

菜園ナビ|家庭菜園SNSの菜園ナビ























ただ今調整中~!
ご迷惑をおかけいたしております。
すみません。

QLOOKアクセス解析

Rakuten Card

Archives

Recent Posts

Category

お話

(110)

収穫祭(料理・一品おかず)

(349)

小さな菜園(8坪農園)

(128)

畑栽培:ホームファーマー

(920)

葉山農園(サポーター)

(1168)

農園主のつぶやき

(496)

ハーブ(ルッコラ・バジル・紫蘇)

(139)

水耕栽培/スプラウト栽培

(50)

干し野菜・野菜の保存方法

(26)

勝手に食べログ

(80)

トマト(アイコ・ミニ・大玉)

(81)

とうもろこし

(55)

サツマイモ・安納芋

(48)

ブロッコリー(茎・カリフラワー)

(132)

ニンジン・ゴボウ

(75)

さといも

(46)

落花生・枝豆・ささげ

(76)

ピーマン・ししとう・トウガラシ

(72)

ハクサイ

(36)

ナス・米なす・白なす

(43)

きゅうり

(39)

キャベツ(芽・赤)・プチヴェール

(108)

オクラ・花オクラ

(41)

スイカ・メロン・ペピーノ

(45)

春菊・菜の花

(37)

ほうれん草・スイスチャード・ビーツ

(58)

かぶ・コールラビ

(72)

にら

(21)

大根(ラディッシュ・聖護院・コウシン)

(75)

じゃがいも

(65)

たまねぎ・ネギ

(107)

いちご

(61)

ツルムラサキ・オカワカメ

(12)

サヤインゲン・モロッコ・シカクマメ

(59)

ズッキーニ・そうめんカボチャ

(54)

アスパラガス

(11)

かぼちゃ・コリンキー

(57)

ゴーヤ・キワーノ

(23)

他(アシタバ・モロヘイヤ・ワカメ)

(10)

小松菜・チンゲン菜・からし菜

(63)

レタス

(72)

菜園計画・土のリサイクル・自然農薬

(20)

ソラマメ・ヒヨコ豆

(60)

サヤエンドウ・スナップエンドウ

(69)

自然薯・長芋・ヤマイモ

(28)

健康野菜

(341)

果実(ブルーベリーなど)

(90)

葉もの野菜(ミズナ・タアサイ)

(71)

イタリア野菜

(2)

ベランダ

(16)

モニター

(144)

畑の虫タチ・敵タチ

(8)

Freepage List

2014年12月30日
XML
カテゴリ:モニター

おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!

前回に続き・・レシピブログさんの、 
「レシピブログカップ」スペシャル特典の「割烹白だし」です☆

なので~「根岸農園食堂」へ、ようこそかな?(*≧m≦*)プププw

ひよこ伊達巻ひよこ
<割烹白だし>

「伊達巻とは」
白身魚やエビのすり身にといた卵を加えてよくすり混ぜ、
みりんや砂糖で調味して焼き上げ、
熱いうちに巻き簾(まきす)で巻いて形を整えます。

家庭で作る場合はすり身の代わりに、
入手が容易く同じ原材料を用いた魚肉練り製品のはんぺんを代用とすることがあり、
日本の正月の御節料理には欠かせない一品である

< Wikipediaより>

伊達巻

子供の頃、おせち料理と言えば・・何も食べたいと思うものがなく~

この少し甘い玉子焼き風の「伊達巻」を好んで食べた覚えがあります。(笑)

ところで何故「伊達巻」って言われているかご存知ですか?

これには諸説あるようですが・・

1.普通の卵焼きに比べ、味も、見ばえも豪華で手が込んでいて、
 「おせち料理」などの晴れやかな料理に用いられる事から、
 「伊達」・・・つまり洒落て凝った装いや、派手で豪華な装いを好んでする
 「伊達者(傾奇者)」から「伊達」を取り、
 巻き卵なので「伊達巻」になったと云う説。


2.女性のキモノの帯を締める下ごしらえに使われる幅の狭い帯に
 「伊達巻」と云うモノがありますが、その渦状に巻く姿や形状から
 反物(着物の布地)を連想させ、衣装に困らない…
 繁盛、繁栄の願いをこめてという説。


3.戦国武将の伊達政宗が好物だったので、その「伊達」から取って~
 「伊達巻」になったと云う説。
(でもこの説はには、歴史上の書物などの記載はなく、
 似た食べ物どころか卵料理すら食べていたと云う記録は残っていないようです)
 <Yahoo! JAPAN 知恵袋より>


4.華やかさや派手さを表す言葉で伊達政宗の派手好きに由来。

5.巻き物(書物)に似た形状から文化的な繁栄を願っているという説




 ┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~
どれが正しいのか~わかりませんが・・

おせち料理の食材1つ1つに意味や願いが込められていて~
伊達巻にも
「巻物(書物)に似た形から文化・学問・教養を持つことを願う縁起物」
とされています。

w( ̄o ̄)w オオー!ってことは~
これから未来を担う子供達には~是非食べてもらいたいですね♪
ってことで~
お子様用には~お砂糖を多く甘くして・・
大人に用には~お出汁を効かせて・・


四つ葉伊達巻き☆大人味♪四つ葉
伊達巻き☆大人味♪

料理名:伊達巻
作者:根岸農園

食事詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

市販のものは~高いし、甘すぎたりしますが~

「はんぺん」と「たまご」があれば実は簡単にできるんです。

是非、今年は・・

手作りの伊達巻を”願いを込めて”作ってみてはいかがでしょうか?

自宅で作れば~甘さも調整できますよ☆

写真: 白だし1

あとは~「割烹白だし」があれば・・OK!!
鰹一番だしの上品な香りとうま味をきかせた、うす白仕立ての和風液体調味料です。
これ1本でお料理の味がピタリ!と決まるから不思議!?

味つけ簡単、上品な香りとうま味の割烹白だしは~
いつものお料理が簡単に、ランクアップしちゃいますよ☆


<悲しいお知らせ?>


年末の忙しい時期だっていうのに・・
我が家のレンジが発火しました(。>0<。)ビェェン
急いで~「あす楽」注文しましたが・・・無事届いてくれるかしらん?


今日はこれから~家族の忘年会へ出かけてきます!!
もちろん、両親も一緒です。
両親があまり飲みすぎないよう注意しながら楽しみたいと思います。
大笑いバイバイ





「頑張って、野菜つくれよっ!」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっダブルハートとクリックをおねがいします。

いつも皆様の応援に感謝しております。
そして
毎日の励みとなっています



プランター菜園 ブログランキングへ


にほんブログ村 花ブログ プランター菜園へ
にほんブログ村



レシピブログのランキングに参加中♪ 
よろしければクリックしてくださいね♪



花   花   花   花   花










お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

Last updated  2014年12月30日 09時32分04秒
コメント(20) | コメントを書く


■コメント

お名前
タイトル
メッセージ

利用規約に同意してコメントを
※コメントに関するよくある質問は、こちらをご確認ください。


Re:レシピブログ×割烹白だし☆簡単伊達巻人気レシピと意味 (12/30)   ジュラ2591 さん
伊達巻って関西じゃあまり食べないのです。

関東じゃやっぱり必須なんですね。

(2014年12月30日 12時16分28秒)

Re:レシピブログ×割烹白だし☆簡単伊達巻人気レシピと意味 (12/30)   ますおさん25 さん
 今日は

子供の頃から栗きんとんは甘過ぎて伊達巻きの方が好きでした

今日等は正月料理でテンテコ舞いしているもんだと思えば、今

日が家族との忘年会とのこと。

お婆ちゃん風邪気味ではなかったっけ、無理させない様宜しく

ね。 (2014年12月30日 13時32分58秒)

Re:レシピブログ×割烹白だし☆簡単伊達巻人気レシピと意味 (12/30)   あんこ1961 さん
去年も一昨年もつくれぽさせていただきました。
今年も作ります。 (2014年12月30日 15時08分47秒)

根岸さん  こんにちは   maria...monica さん
  伊達巻 今年も買ってしまいました‥ レンジの発火 怖いですね 年明けよりも 年内に ゴタゴタが収まって 良かった‥のではないでしょうか

  根岸さん 今年もお世話になりました 色々な事を教えて下さり 有難うございます 御家族の皆様と共に 楽しい年末年始となりますよう お祈り致します (2014年12月30日 15時25分24秒)

Re:レシピブログ×割烹白だし☆簡単伊達巻人気レシピと意味 (12/30)   ANNJYU さん
そうですよね。市販の伊達巻って甘いんですよね。

レンジが発火!?大丈夫ですか?
うちも年数がたってきたから気をつけないと。。。 (2014年12月30日 16時27分43秒)

Re:レシピブログ×割烹白だし☆簡単伊達巻人気レシピと意味 (12/30)   *ろびん* さん
私は歳より臭かったのか、煮物とかたべてました(笑)
上手に伊達巻、巻いてますね(*^。^*)

家族の忘年会っていうのもいいですね♪
我が家は新年会をお参りに行った帰りに食べて帰ります。今年はベルギービール飲み放題をチョイス!(笑) (2014年12月30日 17時00分42秒)

Re:レシピブログ×割烹白だし☆簡単伊達巻人気レシピと意味 (12/30)   ☆☆。えっこ。☆☆ さん
綺麗な伊達巻最高に美味しそうです。
上手ですね(*^^)v。

ご家族での、お食事会イイなあ、行ってらっしゃいませ。 (2014年12月30日 18時32分22秒)

Re[1]:レシピブログ×割烹白だし☆簡単伊達巻人気レシピと意味 (12/30)   根岸農園 さん
ジュラ2591さん
>伊達巻って関西じゃあまり食べないのです。

>関東じゃやっぱり必須なんですね。


-----
Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!
関西ってさほど有名じゃ~ないのですか?
関東では絶対にに必見かも?
でなかったら~おせちは子供たちが食べられないものばかりに
なってしまいますからね~(笑)
(2014年12月30日 18時39分39秒)

Re[1]:レシピブログ×割烹白だし☆簡単伊達巻人気レシピと意味 (12/30)   根岸農園 さん
ますおさん25さん
> 今日は

>子供の頃から栗きんとんは甘過ぎて伊達巻きの方が好きでした

>今日等は正月料理でテンテコ舞いしているもんだと思えば、今

>日が家族との忘年会とのこと。

>お婆ちゃん風邪気味ではなかったっけ、無理させない様宜しく

>ね。
-----
σ(^_^;)アセアセ...
80歳の母が1番~楽しみにしていた忘年会♪
無事出かけて楽しい日を過ごしました。
家族皆元気が1番ですね・・☆

でも母の風邪を父がもらったようで?
少し声が変でしたが・・アルコールで風邪菌を飛ばすと
ビールにワインにとアルコールを好んで飲んでいました☆
お正月には~もしかしたら、
私たち家族がうつっているかもしれません。。(笑)
(2014年12月30日 18時43分36秒)

Re[1]:レシピブログ×割烹白だし☆簡単伊達巻人気レシピと意味 (12/30)   根岸農園 さん
あんこ1961さん
>去年も一昨年もつくれぽさせていただきました。
>今年も作ります。
-----
゚.+:。(〃ω〃)゚.+:。 キャァ♪嬉しいです☆
是非~つくれぽお願いしますね♪
今年もどうぞよろしくお願いします!!(笑) (2014年12月30日 18時46分23秒)

Re:根岸さん  こんにちは(12/30)   根岸農園 さん
maria...monicaさん
>  伊達巻 今年も買ってしまいました‥ レンジの発火 怖いですね 年明けよりも 年内に ゴタゴタが収まって 良かった‥のではないでしょうか

>  根岸さん 今年もお世話になりました 色々な事を教えて下さり 有難うございます 御家族の皆様と共に 楽しい年末年始となりますよう お祈り致します
-----
σ(^_^;)アセアセ...
レンジで温め作業をしていたら
レンジ内が突然発火!!
もう少しで火事になる所でした。。
諦めてすぐレンジを注文しましたが、
なにもこんな年末に壊れなくってもいいのにね。。
困ってしまいます。。
(2014年12月30日 18時52分17秒)

Re[1]:レシピブログ×割烹白だし☆簡単伊達巻人気レシピと意味 (12/30)   根岸農園 さん
ANNJYUさん
>そうですよね。市販の伊達巻って甘いんですよね。

>レンジが発火!?大丈夫ですか?
>うちも年数がたってきたから気をつけないと。。。
-----
Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!
我が家のレンジも早5年。。
よくぞ頑張ってくれました~と言いたいですが
菜にもこんな年末に壊れなくてもいいのにね~♪

もう少しで火事になるところでした!
たかが、「チン!」も時には危険です(笑)
(2014年12月30日 18時58分27秒)

Re[1]:レシピブログ×割烹白だし☆簡単伊達巻人気レシピと意味 (12/30)   根岸農園 さん
*ろびん*さん
>私は歳より臭かったのか、煮物とかたべてました(笑)
>上手に伊達巻、巻いてますね(*^。^*)

>家族の忘年会っていうのもいいですね♪
>我が家は新年会をお参りに行った帰りに食べて帰ります。今年はベルギービール飲み放題をチョイス!(笑)
-----
(≧∇≦)ぶぁっはっはっ!!
子供の頃~渋かったのですね~(笑)
私はこの伊達巻と雑煮くらいで・・
お正月料理って本当に苦手でした。。

忘年会もいいけど~新年会も
楽しみですね☆
(2014年12月30日 19時03分54秒)

Re[1]:レシピブログ×割烹白だし☆簡単伊達巻人気レシピと意味 (12/30)   根岸農園 さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
>綺麗な伊達巻最高に美味しそうです。
>上手ですね(*^^)v。

>ご家族での、お食事会イイなあ、行ってらっしゃいませ。
-----
いやー゚。(*^▽^*)ゞ
無事帰ってきましたが・・・
やっぱり飲み過ぎたようでお昼寝たっぷりしました。。
いまだ、お腹がいっぱいです☆
(2014年12月30日 19時09分24秒)

Re:レシピブログ×割烹白だし☆簡単伊達巻人気レシピと意味 (12/30)   ミ ー さん
伊達巻も御節の1品ですよね。
我家は根岸さんが教えてくれただし巻きにしようかな?

今年もあと1日朝から忙しくお正月料理作ろうかな?
煮しめは母の分を少し作って子供達が食べてくれないのでおでんにしました。
軟骨入りです。今朝から脂抜きの為、圧力鍋で…
にぎりとレタスまきもします。
根岸さんちの御節はどんなのかな?
お母さんが風邪ですか?気を付けてあげて下さいね。
でも、風邪引きさんを貰わないでね。

(2014年12月30日 21時20分26秒)

Re:レシピブログ×割烹白だし☆簡単伊達巻人気レシピと意味 (12/30)   こうめまま★ さん
子供の頃、おせちに伊達巻は入っていませんでした。
旦那さんの所も入ってなかったらしいので
関西では入れないのかも。
なので、伊達巻を食べたのは大人になり
おせちを購入するようになってから( ̄m ̄*)
今年も今日無事におせちが到着しました♪
(働いている時は頑張って作っていたのですが
専業主婦になってからは楽してます(笑))

レンジが発火!?(@_@;)
こんな時期にわざわざ壊れなくてもいいのにね。
我が家のレンジは15年物。
そろそろ火を拭くかも!
(2014年12月30日 21時26分41秒)

Re[1]:レシピブログ×割烹白だし☆簡単伊達巻人気レシピと意味 (12/30)   根岸農園 さん
ミ ーさん
>伊達巻も御節の1品ですよね。
>我家は根岸さんが教えてくれただし巻きにしようかな?

>今年もあと1日朝から忙しくお正月料理作ろうかな?
>煮しめは母の分を少し作って子供達が食べてくれないのでおでんにしました。
>軟骨入りです。今朝から脂抜きの為、圧力鍋で…
>にぎりとレタスまきもします。
>根岸さんちの御節はどんなのかな?
>お母さんが風邪ですか?気を付けてあげて下さいね。
>でも、風邪引きさんを貰わないでね。


-----
いやー゚。(*^▽^*)ゞ
今年もあと一日ですね~あっというまでした。
歳とると年々早く感じるとはこのことでしょうか?(笑)

お正月のおでんもいいですね☆
そのご家庭にあった楽しみ方で良いと思います♪
まずは家族が集まり新年を迎えられたら~1番ですよね。
(2014年12月30日 21時36分45秒)

Re[1]:レシピブログ×割烹白だし☆簡単伊達巻人気レシピと意味 (12/30)   根岸農園 さん
こうめまま★さん
>子供の頃、おせちに伊達巻は入っていませんでした。
>旦那さんの所も入ってなかったらしいので
>関西では入れないのかも。
>なので、伊達巻を食べたのは大人になり
>おせちを購入するようになってから( ̄m ̄*)
>今年も今日無事におせちが到着しました♪
>(働いている時は頑張って作っていたのですが
>専業主婦になってからは楽してます(笑))

>レンジが発火!?(@_@;)
>こんな時期にわざわざ壊れなくてもいいのにね。
>我が家のレンジは15年物。
>そろそろ火を拭くかも!

-----
σ(^_^;)アセアセ...
どうも~関西では伊達巻は食べないようですね~
関東では一般的なおせち料理の1つなんですよ♪
地域も変われば・・おせちもいろいろならば、
ご家族が集まれば・・好みもいろいろですものね☆

この時期のレンジが壊れるって、
ホント困っちゃいます!
急いですぐ届けてくれるお店して注文しましたが、
レンジの無い生活ってきついです(。>0<。)ビェェン
(2014年12月30日 21時41分32秒)

Re:レシピブログ×割烹白だし☆簡単伊達巻人気レシピと意味 (12/30)   サプリメント管理士 さん
東海地方もおせちに伊達巻は必須ですよぉ~^^
ほぉ~んと、これがなかったら、子供の食べるものがなくなりますもの(苦笑)

とってもきれいに巻かれていて、てっきり市販品かと思ってしまいした(@_@;)
失礼をしました<(_ _)>
この丁寧さ、さすがでございます~(*^^)v (2014年12月30日 22時30分51秒)

Re[1]:レシピブログ×割烹白だし☆簡単伊達巻人気レシピと意味 (12/30)   根岸農園 さん
サプリメント管理士さん
>東海地方もおせちに伊達巻は必須ですよぉ~^^
>ほぉ~んと、これがなかったら、子供の食べるものがなくなりますもの(苦笑)

>とってもきれいに巻かれていて、てっきり市販品かと思ってしまいした(@_@;)
>失礼をしました&lt;(_ _)&gt;
>この丁寧さ、さすがでございます~(*^^)v
-----
(≧∇≦)キャー♪ 嬉しいです!!
東海地方までは~伊達巻OKなんですね~♪
子供の頃・・おせち料理と言ったら
伊達巻が楽しみでしたよね~(笑)時代が一緒かな☆
(2014年12月31日 18時40分16秒)


© Rakuten Group, Inc.