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2016年05月18日
カテゴリ：かぼちゃ・コリンキー
おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！  コリンキー＜ウリ科＞ 生でも食べられる黄色いカボチャ、コリンキー。 2002年に品種登録された～まだまだ新しい野菜なんです♪ ＜コリンキーとは＞ 生食でも食べられるカボチャの一種。 コリコリとした食感から、コリンキーと名付けられたようですが、 別名では、「サラダカボチャ」「フレッシュかぼちゃ」とも呼ばれています。 鮮やかなレモン色の果皮で、柔らかく皮ごと食べられるのが特徴。  ＜特徴＞ ●果皮は鮮やかなレモン色で、とっても綺麗～♪ 外皮も、やわらかく皮ごと食べられる未熟果を利用するフレッシュ野菜。 ●果実の大きさは500〜600g位で、坊ちゃん南瓜と同じくらいの大きさ ●カボチャというよりも～ズッキーニに似た食感です。 ●味はたんぱくなので、和・洋・中華・漬物など 幅広く利用できるので、いろいろなお料理に活躍しそう。 ●コリンキーは栄養価が高く、 食物繊維・カロチン・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンC ・カリウム・カルシウム・鉄などが含まれてる。 (ノ・ω・)ノオオオォォォ-  ☆～タネを知ろう～☆  ＜サラダカボチャ（コリンキー）＞ ●サクサク食感 サラダや浅漬けに ●日本では珍しい変わりカボチャです。 ●果実は鮮やかなレモン色、皮ごと食べられ、歯ざわりよく、 くせがないのでサラダや浅漬けによく適します。 ●とり遅れたらジャムにしておいしくいただけます   ＜コリンキー（フレッシュかぼちゃ）＞ ●日本では珍しい変わりカボチャです。 ●果実は鮮やかなレモン色、皮ごと食べられ、歯ざわりよく、 くせがないのでサラダや浅漬けによく適します。 ●大きさは500g～1kgで収穫します  ☆～タネをまいてみよう～☆   ＊発芽気温（地温）は、25℃～30℃。 発芽後は、徐々に温度を下げ徒長しないようポットで苗を育て定植します  ＊ 本葉が2～3枚になるころまでに1株に仕立てます。  ＜植え付け時期＞ 本葉が４～５枚くらいになったら、植え付けの適期です。 ＊栽培方法は・・ほぼカボチャと一緒。  ＜コリンキーの育て方ポイント＞ 株間を十分（1ｍ以上）にとれば放任栽培が可能です。 つるが交差しないように一定の方向に誘引します。  ＜コリンキーとカボチャの育て方の違い＞ 一般的には「整枝はせず」親づるの１０節以降に着果させます。  w(￣o￣)w ｵｵｰ! 整枝しなくても～いい♪って楽ちんだよね☆
＜開花時期＞ 植えつけから約１か月後ほどで、雄花・雌花が咲き始めます。 左上）コリンキー雄花：つけ根がふくらんでいない 右上）コリンキー雌花：つけ根がまあるくふくらんでいる ＊8～9時ごろにミツバチが活発に活動してないようであれば、 人工交配をします。  ＜人工授粉＞ 雌花が咲いたら、その日の咲いた雄花の切り取り～ 雄花の花粉を雌花のメシベの先端に、 ﾁｮﾝﾁｮﾝとなすりつけるようにして受粉をします。 ＊この作業は、朝９時頃までに行うと着果率もUP♪  ＜収穫時期＞ 開花後10~15日前後、大きさ500～1,000ｇぐらいの未熟果を収穫。 （ソフトボールくらいの大きさが目安）  雌花率が高いので、連続して収穫できるのも魅力！！ (=￣▽￣=)V やったね☆ ちょっと、レモンにも～見えちゃうね♪（笑）  ＜収穫の際の注意事項＞ ＊果実を大きくすると、果皮が赤くなり、 食味もやや落ちるので幼果収穫すること。 ＊果実を大きくして収穫すると、 次の果実が生理落花して収量が減ります。 収穫が始まったら20～25日間隔で、 1株当たり30g程度を定期的に追肥します。 ☆～コリンキーの食べ方～☆ コリンキーは、未熟果の若採りをするため、 中の種の部分はタネなしか、まだ白っぽいクリーム色をしています♪  1番のおススメは～やっぱり生食です☆ コリンキー自体の味という独特なものはなく、ズッキーニに似た食感！ σ(^_^;)ｱｾｱｾ... 果肉も適度な歯ざわりでカボチャの臭みも少なく、 非常にあっさりとしたものでなので、 薄切りにすると生のまま味付けしてサラダとして食べることが出来ます。  他に一般的な食べ方は、浅漬けやぬか漬け、ピクルスなどといった漬け物や、 薄切りにしてサラダや、和え物等が多いです。  一般的なカボチャと比べるとホクホクとした食感と、 甘みを味わうといった品種ではありませんので、ご注意を！ (*≧m≦*)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw ☆～おまけの画像～☆ コイケヤ「ポリンキー」 今回は野菜の「コリンキー」 間違っても、お菓子の「ポリンキー」ではないので 間違えないで下さいね☆   「頑張って、野菜つくれよっ  」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。 ポチっ  とクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています  プランター菜園 ブログランキングへ  にほんブログ村  レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[かぼちゃ・コリンキー] カテゴリの最新記事
おはようございます。
コリンキーは、カボチャ味なのかと思っていました。 栽培したことがない野菜です。 ズッキーニ似の味とのこと、興味がわきました。 (2016年05月18日 10時56分42秒)
呼んでいて、最後の落ちにビンゴしてしまいました(笑)
【ポリンキー】と似てる名前だな・・・って。 ふふふ プリプリと緑の中に黄色い実ができるのは目にも鮮やかでいいですね(＾◇＾) (2016年05月18日 12時35分18秒)
こんにちは～
コリンキー、ＨＣに苗が売っていましたが、買いませんでした。 でも、サラダで戴くなんて興味が湧きますよね。 今日はとても良い天気になりましたね。 (2016年05月18日 14時35分18秒)
こんにちは。
コリンキーまだ食べた事がありません。 可愛い南瓜ですね、興味はありますがホクホク南瓜が好きです。＾＾ でもいつか栽培したいなあ～～。 (2016年05月18日 15時00分45秒)
コリンキーってサラダで食べるのがおいしいんですね。
食べたことないのでどんな味か気になります (2016年05月18日 15時16分03秒)
yarnamさん
＞おはようございます。 ＞コリンキーは、カボチャ味なのかと思っていました。 ＞栽培したことがない野菜です。 ＞ズッキーニ似の味とのこと、興味がわきました。 ＞ ----- (=￣▽￣=)V やったね☆ まだまだ新参者の野菜ですが～ 可愛がってあげてください♬（笑） (2016年05月18日 19時03分09秒)
ジュラ2591さん
＞コリンキーを完熟させたらどんなお味になるのでしょうね。 ＞ ＞甘みが出てくるのかな？ ＞ ＞あっ、ポリンキーを食べたくなりました（笑） ＞ ＞ ----- 一度完熟させて～ジャムを作ってみたいとは 思っているのですが、 なかなか実現できていません。今年こそ！！ o(*^▽^*)oあはっ♪ ポリンキーって今でも販売しているのかしら？ 気になります。 (2016年05月18日 19時05分10秒)
*ろびん*さん
＞呼んでいて、最後の落ちにビンゴしてしまいました(笑) ＞【ポリンキー】と似てる名前だな・・・って。 ＞ふふふ ＞ ＞プリプリと緑の中に黄色い実ができるのは目にも鮮やかでいいですね(＾◇＾) ＞ ----- (=￣▽￣=)V やったね☆ なかなかの～オチだったでしょう～？ 自分でもnaizu! って思っちゃった（笑） (2016年05月18日 19時09分03秒)
コリンキー 昨年 スーパーに数個 並んでいるのを見ました 野菜嫌いの夫がいたので買えませんでしたが 今年はゲットしたいと思います
コリンキーとポリンキー あぁ、混ざって覚えてしまいそうです‥ (2016年05月18日 19時10分19秒)
オスン6757さん
＞こんにちは～ ＞ ＞コリンキー、ＨＣに苗が売っていましたが、買いませんでした。 ＞でも、サラダで戴くなんて興味が湧きますよね。 ＞ ＞今日はとても良い天気になりましたね。 ----- ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮 今はHCでも苗が販売されているんですか～？ 知らなかった！！ 生で食べられるカボチャ。。 いつかチャレンジしてみてください☆ 衝撃かも～？（笑） (2016年05月18日 19時10分46秒)
epuron5153さん
＞こんにちは。 ＞コリンキーまだ食べた事がありません。 ＞可愛い南瓜ですね、興味はありますがホクホク南瓜が好きです。＾＾ ＞でもいつか栽培したいなあ～～。 ----- o(*^▽^*)oあはっ♪ かぼちゃといえば～ホクホクが美味しいですが・・ コリンキーはカボチャとは全く違いので ズッキーニって思った方がいいかもしれませんね。。 でも着果率は高いので、栽培も簡単なので つい・・リストに挙げてしまいます。 (2016年05月18日 19時13分05秒)
ＡＮＮＪＹＵさん
＞コリンキーってサラダで食べるのがおいしいんですね。 ＞食べたことないのでどんな味か気になります ----- o(*^▽^*)oあはっ♪ 生で食べられるカボチャ！な～んて言われても 想像がつきませんよね。。 コリコリした食感なのでズッキーニっぽいかな？ 是非機会があったら～試してみてくださね☆ (2016年05月18日 19時20分58秒)
家庭菜園大好きさん
＞こんにちは。 ＞コリンキー、食べたことがないです。 ＞糠漬けで食べてみたいです。 ＞ ＞今朝ゴーヤの摘芯しました。 ＞ ----- ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮 そうですね♪糠漬けでコリンキーを食べたことは なかったです！ 今年は忘れずに食べてみたいなあ～！！ ゴーヤの摘芯、お疲れ様でした～ 今日は暑かったけどカラカラしてて気持ちよかったかな？ 私も畑で作業してきましたよ~☆ (2016年05月18日 19時23分23秒)
ミ ーさん
＞コリンキー…興味深いかぼちゃですね。 ＞皮ごと食べられるなんて…凄いです。 ＞一度味わってみたいです。 ＞ ----- （*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ 本当に～コリコリっとした食感で とても不思議な味です。。 でもサラダや漬物などにして食べると～ 普通に美味しいです☆ 是非とも生の食感を一度、お試しあれ～～♪ (2016年05月18日 19時25分26秒)
maria...monicaさん
＞ コリンキー 昨年 スーパーに数個 並んでいるのを見ました 野菜嫌いの夫がいたので買えませんでしたが 今年はゲットしたいと思います ＞ ＞ コリンキーとポリンキー あぁ、混ざって覚えてしまいそうです‥ ----- ｷｬﾊﾊﾊﾊｯ!!（≧▽≦）彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ 野菜嫌いな人でも・・ 生食の食感は～ちょっと衝撃的かも？？ コリンキー＝ポリンキー～ 似ていますよね☆ナイス！ネーミングと言いたいです。 みんなに覚えてもらえたら嬉しいな☆ (2016年05月18日 19時29分07秒)
コリンキーとポリンキー、一文字違うだけで
全然意味が違いますね(｡･ｗ･｡) ﾌﾟﾌﾟｯ コリンキー、ホクホクじゃないなんて最高！ (あのホクホクした食感が苦手なので(￣m￣*)) 1度購入して食べたいと思っているのですが なかなか出会えず(-´ω｀-)ｼｭﾝ 今年こそ、巡り合いたいわ～。 (2016年05月18日 21時04分30秒)
☆☆。えっこ。☆☆さん
＞可愛い、名前ですね。コリンキー ＞食べた事が無いです。 ＞ズッキーニと同じなのでしょうか。 ----- （*≧m≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw おもしろいでしょう～♪ 直売所などで見つけたら～是非お試しください！！ (2016年05月18日 21時31分35秒)
こうめまま★さん
＞コリンキーとポリンキー、一文字違うだけで ＞全然意味が違いますね(｡･ｗ･｡) ﾌﾟﾌﾟｯ ＞コリンキー、ホクホクじゃないなんて最高！ ＞(あのホクホクした食感が苦手なので(￣m￣*)) ＞1度購入して食べたいと思っているのですが ＞なかなか出会えず(-´ω｀-)ｼｭﾝ ＞今年こそ、巡り合いたいわ～。 ＞ ----- ヾ(≧∇≦*)ゝ ～あっはは♪ とってもインパクト大の生で食べられるコリンキー。 是非・・今年こそ見つけて、 ポリンキーの歌を口ずさんでね～～～☆ (2016年05月18日 21時33分58秒)
ゆたろ3さん
＞へー 生食用のカボチャなんですね ＞園主さん ホント色々植えてますねぇ ＞ ＞お菓子。。。。知りませんよ（＾▽＾アハハ ＞ ----- (゜ロ゜;お菓子のポリンキー知りませんんか？ 結構有名なCMなんですが・・ お菓子もお野菜も個性的です。 (2016年05月19日 09時15分50秒) |
