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カテゴリ:ズッキーニ・そうめんカボチャ
おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! 皆さんは~ズードルってご存知ですか? <“Zoodles”(ズードル)とは> ベジヌードルとは、ベジタブル×ヌードルのことですが・・ ズードルとは、ズッキーニ× ヌードルを指し、その言葉通り~ ズッキーニを細切りにし、麺のようにカットしたもののこと。 野菜の練りこんで作る麺とは違い、 野菜をそのまま麺の代わりに野菜を使うことで カロリーオフと素材の美味しさをそのまま楽しむことができるんです。 「炭水化物ダイエット中!」なんて方にもおススメ!! 小麦を使った食材を摂らないグルテンフリーやパレオダイエット、 ヴィーガン主義の間で流行しており、海外ではすでに人気で、 昨年から~日本でも健康意識の高い人から注目を集めています☆ でも~野菜を細く長く~切るって大変!! (。>0<。)ビェェン 安心してください!ベジヌードルを作るのに~ 今は~こんな便利アイテムがあるんです♪ (ノ・ω・)ノオオオォォォ- こんなにたくさんの便利グッズがあるってことは~ それだけ、ベジヌードルが人気ってことでもあるんですね~♪ ☆~ズードルの楽しみ方~☆ ヌードルメーカーを使って、野菜を中に入れ回転させるだけでOK♪ まるで~昔懐かしい、鉛筆削りのような構造で、 誰でも簡単に・・くるくる~できる。 くるくる~~~~♪ くるくる~~~♪ 最後は~本当に鉛筆のよう~♪ (*≧m≦*)プププw これらのヌードルメーカーさえあればいつでも簡単にズードルができちゃいます。 また、このスライサーのすごいところはズッキーニ以外に、 キュウリ、ニンジン、ジャガイモやダイコンなど、 様々な野菜を細いパスタ状にカットできるところ☆ ☆~おススメレシピ1~☆ <ペペロンチーノ風> フランパンにオリーブオイルと鷹の爪、にんにくをいれて~ 麺状にしたズッキーニをいれて・・チャッチャっと炒めて塩で調整すれば ペペロンチーノ風のベジヌードルの出来上がり☆ ズッキーニとオリーブオイルとの相性はバッチリだもんね。 期待を裏切らない1品が簡単に出来上がります。 ☆~おススメレシピ2~☆ 麺状にカットしたズッキーニに少量の塩をふり・・しばらく放置。 水気がでたら~軽く絞り・・三杯酢やポン酢などをかければ~ 夏にさっぱり、美味しい酢の物の出来上がり☆ もちろん~生のまま、サラダだって~(= ̄▽ ̄=)V やったね☆ 合わせる具材を工夫すれば、見た目もカラフルでオシャレ♪ 一気にたくさん野菜を食べられるのもメリットですね! ちょっと切り方を変えるだけで~ 同じレシピがまた違ったように見えちゃうから、不思議☆ ちなみに~ 緑色の「OXOベジヌードルカッター」は、ジャガイモやダイコンなど 大きな野菜にも対応可能ですが~野菜をくるくるした後、 鉛筆のような姿にはなりません。。w(゜o゜*)wマジ!? でも~これはこれで・・ お肉を巻いたり~ホットケーキミックスをつけて揚げたりと 楽しめそうです☆レシピが広がりますね!! ズッキーニ <ウリ科> ズッキーニはカボチャの仲間ですが、 カボチャのようにつるがのびないので、 狭いスペースの畑やプランターなどでも育てることが出来るのが魅力♪ *詳しいズッキーニ育て方は★コチラ★ 畑の場合は~株間を十分離して、栽培するのがポイント! プランター栽培の場合は~支柱を立てて、 スッキリと立体に育てるのがポイント。 下葉を少しずつカットしていき、 風通し良く仕立ててあげるのも~病害虫の被害なく 長く収穫を楽しむためのコツです!! 収穫が続いている間は、 肥料切れ・水分切れをさせないよう管理し 雄花・雌花が揃わない場合は~ 人工授粉やトマトトーンスプレー [活力剤]などで 実がつくよう協力してあげましょう♪ 上手に育てれれば~初秋の9月まで収穫が可能ですよ☆ これで、も~ズッキーニがいっぱい収穫できても 消費にレシピに困りませんね!! 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています プランター菜園 ブログランキングへ にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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