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2020/10/10
秋雨前線や台風の訪れにより、 一段と寒く…朝晩は冷え込み、 秋から冬の季節さえも…意識し始め…。 今年も、残り…3ヶ月を切ることを実感したりも…。  毎年の年末の… 大掃除の負担をできるだけ軽減すべく…。 毎年夏に…気温の高さを活かして、 キッチンのコンロ周りや… リビングや廊下のフローリングのワックス掛けや…窓やサッシの掃除等、 一度大まかな…夏の大掃除をしています…。 今年の夏は、猛暑で暑過ぎた為… なかなか全ては夏の期間には出来ず、 しかも…ブログに載せるのが遅くなりましたが…。  今回は、 暑い夏に汗をかきながら行った… キッチンのガスコンロ下の掃除と収納の見直しの事を、 書き残しておきたいと思います。 ようやく揃った… インダストリアルでお気に入りのキッチン道具や、 使っている調味料についても…少し紹介しながら…。    多くの写真は、これでも…掃除直後の写真で…。(u_u) 予備の調味料も多くて…ゴチャゴチャしていましたので、 先日…湯沸かし待ちの間に、 写真を取り直して…載せてみました…。 かなり長くなりましたので… 気になるタイトルだけでも、 お時間や関心がありましたら…おつき合いください。  ---------------------------------------------------------- コンロ下に収納した… Black×Silverのキッチン道具 ---------------------------------------------------------- 今年5月の…緊急事態宣言下の 外出自粛のSTAY HOMEの期間中には、 少しでも快適に料理をする為に… キッチンのガスコンロ上の簡単な見直しをしました。  ➸「デザインと機能性に優れた!?柳宗理の片手鍋」 ➼「インダストリアルなキッチン道具で作る!!粥好きの?!春の七草粥」  その時、ガスコンロ上に 出しっ放しのキッチン道具(調理器具)のことや… 見せる収納から→隠す収納に変更した事について、 ➼「片付けだけで心地良くなる?!Black×Silver×Amber×Greenのキッチン」で、 詳しく書いていました…。 「キッチンでも… 特にガスコンロ周りは、 あちこちに飛ぶ…油跳ねに吸着するように、 埃が蓄積し…衛生的ではなく、掃除をマメにする必要性を感じ…。」  「10年くらい前…持病が悪化したこともあり…。 掃除の手間を避ける為に… 鍋等の調理器具以外の細々したキッチン道具は、 ガスコンロ下や引き出しに… なんでも収納するスタイルに変えました。」  シンプルで綺麗な収納＆片付け ➼「デザイン重視?!キッチンの男前!!黒家電」 ➼「病と共に…楽に暮らすヒント[頑丈な器＆機能的なキッチン道具]」  毎年1回は、大抵年末に… ガスコンロ下の掃除や収納の見直しをしてきましたが…。 昨年は、夏に掃除をした以来… 今回、見直すのも…1年ぶりくらいになり、 かなり…埃や…落ちた食材痕や…油汚れが蓄積し… 汚くなっていたので、掃除をした次第です…。(//∇//)/ 掃除をするにも…1時間くらいもかかり、 年末まで放置せず… 掃除する機会を作ってよかったなと感じました。  ---------------------------------------------------------- ガスコンロ下の…コックピット収納と掃除 ---------------------------------------------------------- このガスコンロ下には… フライパンやボウル等のキッチン道具以外に、 料理で使う…調味料やストック品もすべて入れています。 (ギュウギュウに入れているのは、 通常なら…分散して収納できるシンク下には、 夫の好きなお酒や私の炭酸水や… キッチン掃除のストック品等が入っている為です…。(u_u))  フライパンは、使用後は… ガスコンロ下に収納していますが、 ガスコンロ下に入りきらないもので… それ以外のやかんや鍋は…常に出しっ放し…。(｡-_-｡) ➼「目から鱗のおうちご飯?!夏野菜のバーニャカウダとキーマカレー」  築20年を過ぎた… マンションのシステムキッチンは、狭く…。 現在の新しいマンションのような… 機能的で使い易い…引き出し収納も少なく、 収納のアイデアや整理が欠かせないようにも思いますが…。 私のマンションインテリア☆ 多くのモノに縛られず… シンプルな暮らしを意識している為、 多くのキッチン道具を持たず… お気に入りだけを大切に使いたいと考える 私には合っている収納サイズかもと思うようにしています…。  また、ガスコンロの火を使う調理時には、 使用するフライパンや鍋の調理器具を… すぐにコンロに置き、 キッチン道具や調味料も… コンロ下にあるので…サッと開けて手に取ることができます。 コックピットのように…この場所で… ほとんど動かずに…調理し易い凝縮された収納は、 逆に…便利な動線に見合った収納だと感じていたりも…。  また、このコンロ下は… 小さな限られたスペースなので、 収納ケースを入れると…余計に狭くなる為、 使いかけの調味料を受ける…2つのプラケース以外は、 紙箱を利用し…その上にキッチンペーパーを敷いて…。 汚れれば、キッチンペーパーは…掃除に使ってから捨て、 紙箱は…汚れれば燃えるゴミとして… 汚れがなければリサイクルゴミに出して処分でき、 収納ケース自体の掃除や管理を減らすようにしています。  調味料入れにしている透明なプラケースは、 実は…パチンコの玉を入れる規格外のケースを貰い、 リサイクルで使っています…。(o_o) そのケースが割れたり壊れた時には、 同じような…PET樹脂製の ■「PUEBCO[プエブコ] PLASTIC STACKING STORAGE(Thin)」↑のような 高いデザイン性のある収納ケースがあることを知り…。 「耐熱温度:50℃ 耐冷温度:-20℃」の機能性もあるので、 調味料入れだけでなく… 冷蔵庫内の朝食セットや…味噌や豆腐や納豆入れや…ビール缶入れ等の、 便利な収納ケースとして使ってみたいと思ったりも…。  ---------------------------------------------------------- ガスコンロ下の…アイデア掃除方法 ---------------------------------------------------------- 今回の掃除では、まずは…全出し。 一部分だけにしようと キッチン道具だけ…調味料だけと… 少しずつ出していましたが、 結局…汚れが酷くて、全出しする事になりました。  その全出し後は、 油汚れを落としやすい… (「地の塩 セスキ」↑を水で溶解して作った) セスキ水をスプレーに入れているので、 それをシュシュっと吹きかけて… 夏の気温が高い時期は、 油が溶解し易く…汚れが取れやすいので、10-20分くらい放置。 ➸「名もなき家事の新常識?!キッチンのエコ掃除の使い分け&ハンドケア」  キッチン道具の下に敷き詰められた… 古いキッチンペーパーで、 セスキ水のスプレー後に… ふやけたように浮き上がった汚れやゴミに溶解した油を拭き取り、 キレイなクロスで水拭きし、 新しい紙箱やキッチンペーパーに交換。 紙箱は、 お中元で頂いた醤油の入っていた箱なので… 仕切り付きがあり、 そこにピッタリ収まる…フライパンを立てて収納すると、 フライパンが取り出し易く…収納し易くなりました。  紙箱の中にも、もちろん 汚れ防止のキッチンペーパーを敷いています。 また、しつこい汚れや…細かい部分や… 手の届きにくいレール部分や…奥の方には、 古くなった菜箸を使ったり… セスキ水や水を含ませたメラニンスポンジも使用しました。 (気温が低い時は、お湯を使って拭き取っても… 汚れが落ち易く感じます。)  ---------------------------------------------------------- ガスコンロ下に収納している… お気に入りの調味料 ---------------------------------------------------------- ここ2年ほど… 気に入って使っている調味料があります。 知る人ぞ知る… 米・酒かす・アルコールの原材料で、 余計なモノが入っていない…米酢の、 ■「村山造酢 千鳥酢(900mL)」。  以前は、ずっと… 穀物酢のミツカン酢を使用していたので、 こちらの方が酸味が強いと感じましたが…。 この千鳥酢を料理に使用してから… 夫が酢の物やコールスローサラダを好んで食べるようになり、 ビックリしました。(o_o) 蜂蜜や黒糖との相性がいいのかも…。(=ﾟωﾟ)ﾉ  同じく…お米の副産物で、 身体に優しい… ■「メリリマ 国産 米ぬか油(660g×1本)」。  ボトルデザインが… 白ワインのようにスッキリとしてカッコよく、 お中元やお歳暮のギフトにもピッタリです。 (フライパンの収納に使えそうな… 仕切り付きの立派な箱入りの販売も多数あり…(=ﾟωﾟ)ﾉ）  何より… 「加熱調理に強く、揚げ物に最適！」という言葉通り、 お肉やお好み焼きやフライ類も…カリッと焼け…香ばしく揚がり、 油のしつこさがない…ヘルシーさに、毎回驚いて使っています。  お中元やお歳暮には… ■「meririma(メリリマ) 最高級 3本ギフトセット (米ぬか油 オリーブオイル 純りんご酢各1本)」の、 身体に良さげで… 欲しい調味料がセットになった詰め合わせの販売も、毎年気になり…。 自宅用に購入するには…高価な米油なので、 身体を気遣う…贈り物には最適で喜ばれそうです。  また、ごま油では… 栗原はるみさんがオススメしていたのをキッカケに…購入し始めた、 香りがいい…本格的な純正の ■「徳山純正ごま油 チャンギルム 150g (徳山物産)」。 昔ながらの圧搾製法なので、 胡麻の香りや濃縮した色や味と… ごま本来の美味しさやコクを生み出しているのだそう。  一般的なごま油より高価なので… 以前はこの小さいサイズを、 ポイントが貯まった時に…2本セットでまとめて購入したりと、 チョコチョコ購入していましたが…。 最近は、 胡麻らしい濃厚な香りや味がいいので、 炒め物や揚げ物に…サラダを和えたり…ドレッシングまでと、 使用頻度が増え…すぐに使い切る為、 大容量サイズの… ■「徳山純正 ごま油 (チャンギルム) 700g」 ↓を購入しています。  購入時は…ガラス瓶入りだったのが、 ペットボトル入りになり、内容量もアップされていました。(o_o) ➼「春を味わう?!簡単な常備菜!!無限春キャベツサラダ」  「韓国王室御用達のレシピで仕上げた 香り高い最高級ごま油」と云われる通り… 一度使うと、その胡麻の香りや濃縮した色や味とコクな… ごま本来の美味しさが癖になり…。 他のごま油も安いので… 時々使用していますが、またコチラに戻る繰り返しです。 ですが、国産であれば…レビューの評価が高い、 ■「九鬼 太白純正胡麻油(600g)」も、 1度…購入して試してみたいと思ったりも…。  ---------------------------------------------------------- ガスコンロ下に収納する… インダストリアルなBlack×Silverのキッチン道具 ---------------------------------------------------------- キッチン道具では 見た目のインダストリアル感だけでなく、 18-8ステンレス製や…機能的なデザインで使い易いので、 柳宗理氏のデザインが大好きで、集めていまして…。  (現在使用中のフライパンは… すでに廃盤になり、後継モデルを載せています。） ➼「ようやく購入!!柳宗理のインダストリアルなキッチン道具たち」 ➸「日常使いの鍋&フライパンは4個で充分?!」 ➼「一生に一度は使用したい?!手入れが簡単!!Vita Craftフライパン」  片手鍋やフライパン以外に… このガスコンロ下には、 ボウルやパンチングストレーナーの 19cmと23cmのセットを揃え…収納し…よく使っています。  特に… ■「柳宗理 手付きパンチング ストレーナー19cm」は、 手付きなので…使いやすく、 野菜洗いや…茹で野菜や…サラダの水切りと、 毎日のキッチン道具として使える…お気に入り。 柳宗理の片手鍋やボウルととも…ピッタリサイズで便利です。 ➼「初夏を味わう?!涼しげな北欧の器に簡単サラダの常備菜」  また…■「柳宗理 ボウル 19cm 」も、 小さいサイズに感じますが、 日々の料理で…野菜洗い等に利用するには、 サッと出してすぐ使える…便利なサイズ。 「手付きのパンチングストレーナー」とも… スタッキングでき、 サラダ野菜は合わせて水切りできたりと … 調理だけでなく…収納もコンパクトにできます。  他にも… ■「柳宗理 ボウル& パンチングストレーナー23cm」も…。 お米を研いだり… 多くのサラダを一度に作って作り置きしたり… 沢山のハンバーグ等を一度にたくさん作るのに重宝しています。 楽天のROOMでは、 購入品だけでなく… 欲しい商品やお気に入りの商品を紹介中…。 ➼「食｜身体に優しい 自然の食品＆調味料」 ➼「食｜楽天24＆ケンコーコムでまとめ買いの 食品&調味料」  オリジナル写真や… 購入した感想も載せていますので、ぜひ♪ ➼「食｜Black＆Silverの機能的な キッチン道具」 ➼「食｜Black×Silverの キッチン家電」 ➼「住｜Black×Silverで落ち着く キッチン」 WEB内覧会＊キッチン ⚫︎キッチンの収納については… ➼「キッチンの引出し掃除+整理+今!!使う器だけの収納」 ➼「使い易さ優先!!カトラリー&愛用キッチン道具のコックピット収納」 ➸「 名もなき家事の新常識?!カトラリー&キッチン道具の横立て斜め収納」 ＜暮らしのアイデア＞収納 家事 インテリア ⚫︎キッチンの掃除については… ➼「インダストリアルで!!お気に入りのCuisinartトースターとレンジ掃除&キッチン家電」 ➼「インダストリアルで!!お気に入りの早15年の冷蔵庫掃除&便利な掃除グッズ 」 ➼「パックスナチュロンの驚きの効果?!春の大掃除[キッチンのガスコンロ・排水口]」 ➼「 16年間換気扇の掃除が不要なのは…フィルターカバーのおかげ?!」 ➼「 2019年秋から冬に?!楽天24でまとめて購入したキッチン用品&日用消耗品 」 まだまだ…調味料の蓋は、 赤や黄色とカラフルですが…。 夫も料理をしたり…食品や調味料では あまり詰め替えをしたくない為、そのまま使用しています。  最近では… 詰め替えしている方だけでななく、 自然な調味料に合わせた… シンプルで自然な雰囲気の、 黄土やゴールドカラーやブラックの…オシャレなボトルデザインへと… 変更されるメーカーやお店も増えてきており…。 調味料の販売数を左右する… そんなボトルデザインへの変更も、 各調味料のメーカーには…切に願い、期待しています。  ですが、 キッチン道具に限っては、 夫が一人暮らしで使用してきた…赤い卵焼き器や、 私が若い時に好んで購入し使っていた…ネイビーのパスタパンは、 年数が経ち…古くなり…"断捨離"して… カラフルなキッチン道具の手放しに成功し…。 キッチンの片付け・断捨離・収納 ステンレス素材の… インダストリアルなキッチン道具へと買い換えながら、 最終的には…Black×Silverに統一した 落ち着いたキッチンへとシフトする事が、ようやく出来ました。(=ﾟωﾟ)ﾉ  そんなキッチン道具は、 並べて収納しておくだけでも… ガスコンロ下の引き出しを引き開けるだけでも…眼に入ると、 インダストリアル感漂うマットシルバーな色合いや… 柳宗理氏デザインに、 ウットリし…長く大切に使いたいと思いたくなる程。 それらのキッチン道具を使う事で、 苦手な料理の…モチベーションも上がる気がします。  また…今回、 キッチンのガスコンロ下の掃除以外にも、 その右隣の調味料ラックのような場所の掃除もしましたが…。 汚れたまま…スッキリしないまま…ではなく、 思い切って…1日1箇所と場所を決めて… 収納を見直したり…掃除をする事で…。 汚れている場所を放置しているという… 不快なプチストレスから解放されて、 逆にスッキリと気持ちがよくなり… 日々の暮らしに風が入ったかのように、心地よく感じるのでした。  そして、年末に… バタバタと忙しくなってから、 あれもこれもしていない…と焦らない為に、 12月がないと考えるように心がけ…。 気候のいい秋の季節に、 毎日1箇所と…少しずつ…掃除や片付けを 出来るだけ済ませておきたいとも思うのでした。 かなり長くなってしまいましたが、 最後までご覧いただき…ありがとうございました。 記事更新の励みとなる… お一人お一人のクリック↑を、心待ちにしています。(=ﾟωﾟ)ﾉ myblog『journey』 ＊okinawa ＊hospital 別ブログ↑では、 たくさんの書きたい記事はあるので、 ゆっくり綴っていけたらと思っています。 長い記事が多いので、お時間のある時に… 関心あるスポットだけでも…ご覧いただけると嬉しいです♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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2020/10/19 12:51:18 PM
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