テーマ:栗のお菓子(488)
カテゴリ:スイーツ 和菓子 大福
以前甘楽でお菓子を買って、売っていた内容を話していたら
「いちご大福食べたい~」と息子におねだりされました。 しかし、再び行った時には季節限定で売り切れ。 がっかりされちゃいました。 でも個人的には大福にいちごなんて~って思っていました。 ところが、ネットで「元祖いちご大福」発見。 それも大正元年から続くお店。 というわけで、大角玉屋のいちご大福と栗大福です。 いちご大福を買いに行ったら、栗大福が売っていて、両方買いました。 結構こだわりのお店で、素材も国産の最高級品だそう。 小豆は北海道産特選小豆「雅」 米は宮城県産「みやこがね」特選米、 お水は三国連峰山麓の「吟水」 もちろん大福の賞味期限は今日限りです。 まずは元祖いちご大福から。 切ってみると苺は水分たっぷりで熟しています。 ・・・う~ん、これは人それぞれかも。 いちごの熟した香りはいいし、酸味でさっぱりするけれど、 豆が入っていて、食感にアクセントになっているのかもしれないけれど、 いちごのやわらかさを楽しみたい気もします。 甘さはひかえめですが、ふつうにそれぞれ楽しみたい。 いちごは夕張産だそうです。 次に季節限定の栗大福。 切ってみると結構栗も大きいです。 お!おお~!栗が和栗らしい味を主張しています。 一見薄いもちの皮も、やわらかいけれどその存在を主張! ひかえめなこしあんと、とてもやわらかい栗がうまくまじって美味しい。 そういえば今って新米の季節。餅にも関係あるの? はっきり言って軍配は栗大福です。 美味しかった~。 ちなみにお値段は両方とも230円。大福のみだと190円です。 柿羊羹やどら焼きも買いましたが、それはまた今度! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[スイーツ 和菓子 大福] カテゴリの最新記事
|
|