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2008年11月20日
テーマ：栗のお菓子(488)
カテゴリ：スイーツ 和菓子 大福
ヴェルデさんからリクエストのあった、果匠正庵のあんず大福。
ちゃんと買ってきましたよ～。 しかもダイエットのために７時前に食べ終わりました  気になられているあんず大福は江角マキコさんもごひいき（らしい）の 正庵人気ナンバーワンのお菓子です。 ところがですね！ ＨＰで調べてみるとあんず大福は３店舗しか置いていないですと  もしお近くの正庵にいらっしゃるときはご注意下さいね！ というわけで３店舗のうちの１つ、銀座松屋に行って買って参りました～   あんず大福だけ買えばいいものを、ごま大福、栗大福も買っています（苦笑） 大きさがそんなに大きくないのでいいかな～って。 折り鶴が入っているのが風流ですね！ 幅４センチ、高さ３．５センチという感じですね。 あんず大福は１６０円＋税 シロップ漬けのやわらか系の杏と、つぶあんが餅で区切られています。 ですから、味はそんなにまじらずに食べることができます。丁寧感ありです。 あんずと餅の組合せって美味しいですよね。 あんこは～私にとってはあってもいいしなくてもいいかな？甘さは丁度良い感じです。 こんなに伸びます～。  干しあんずのようなねっとり感はないですね。さっぱりとして、つぶだけど上品な味です。  そしてごま大福も１６０円＋税 これは女性より男性に人気があり、売り切れの場合もあるらしいですね。 あんこはなめらかなゴマ入りのこしあん、そしてもちにもた～っぷりゴマ！ ゴマ好きにはたまりません。 そう、ヴェルデさんのお好きななめらか系です！ 私はこちらのほうが大福食べた感があって好き  そして栗がまるまる入った栗大福は２４０円＋税 こ・・これは！！！ あんにも栗の粒が入っている！ あんは粒あんで、やわらかめの栗にちょっとあんがある感じでなめらかです～。 お値段が高いだけありますね！ 豪華だし、とても美味しかったです～！ 素直でシンプルで防腐剤や化学調味料は無添加ながら上品なお菓子たちでした。 それだけに大福っぽい食べ応えのボリューム感は求めないで、 美味しくいただきたい そんな大福たちでした！ 余談ですが、もしねっとり感とあんみつのようにぎゅうひで楽しみたいなら、杏の羊羹とぎゅうひの組合せの玉だれ杏をおすすめかも～。  風月堂・玉だれ杏 三種詰合せ ふふふ～。写真のトリーミングと回転したものがＵＰできるようになりました  しかし大きさはまだ変えられない  以前ＵＰしたの正庵の記事はこちらです～。 そしてヴェルデさんの正庵のお菓子の記事はこちらです 
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写真をカットする方が、縮小するより難しいですけどぉ。笑
これ、3つともおいしそうですね。 名前聞いたことあると思ってたら、前の豆乳プリンのお店ですか。 (漢字のお店はしっかり覚えられる。和菓子に詳しいのは名前が日本語だからですね、きっと。) 麩まんじゅうもすごくおいしそうなお店なんですよね。 杏も気になるけど、栗、目一杯はいってて、おいしそう。 この前、成城石井でレープ.クーヘンってドイツのお菓子買ったんです。 シュトーレンの横にあって。 5-6個入ってて、499円か599円なんですけど、初め食べた時は「ええっ」ってぴっくりするのに、疲れていると病みつきになるんですよ。 今まで食べたことない感じでした。 また買っちゃった・・笑 (2008年11月20日 20時05分04秒)
Belgische_Pralinesさん
＞写真をカットする方が、縮小するより難しいですけどぉ。笑 え～？だって、縮小なんていう項目、ないんですよ～。なんででしょう（笑） ＞これ、3つともおいしそうですね。 Belgische_Pralinesさん は和菓子に対する勘や記憶、すっごくするどい感じがします（笑） そしてお菓子のお店も、漢字なら記憶力が発揮されるんですね！ 栗、めいっぱいです。ちょっと驚きました。 レープ．クーヘンですか。 どんなお菓子なんでしょう～。 くせになっちゃうんですね！ 成城石井なら、今度確認してみよう～。 朝ご飯の代わりになるような菓子パンみたいなお菓子だったらいいのにな～（笑） (2008年11月20日 20時22分19秒)
おいしそうな大福が３種類も！
あんずはあんこナシでもいいですね～ ごま大福の餅はヨモギ入ってますか？ 大きな栗が入っているのにあんにも栗が入っているなんてコレも食べたい・・・ (2008年11月20日 21時53分03秒)
ぶるーはわい2612さん
＞おいしそうな大福が３種類も！ そうなんです～。せっかくだから３種類買っちゃいました！ ＞あんずはあんこナシでもいいですね～ そうですね。やっぱりナシでも美味しいです。 ＞ごま大福の餅はヨモギ入ってますか？ いえ～。ヨモギは入っていないですね。ごまの香りと味が強いかんじです。 ＞大きな栗が入っているのにあんにも栗が入っているなんてコレも食べたい・・・ そうなんです。まさに栗と餅プラスちょびっと餡という感じで豪華でした♪ (2008年11月20日 22時00分28秒)
ヴェルデさんの記事覚えてます。
HPを見て、杏大福がすっごく美味しそうで食べたくなりました。 杏の作り方、一手間ありですね。 でも、断面図をみたらやっぱり栗大福に目がいっちゃいます～♪ 殆ど栗で幸せ感が高まりますね。 どれも本当に美味しそうです。 (2008年11月20日 22時21分15秒)
うきぽさん
どれもなかなか美味しかったです～。 杏の色がオレンジでとてもキレイなんです。 そして栗はかみごたえなく柔らかいタイプですが、栗の味はちゃんとあって、美味しかったですよ。 もちと栗の組合せっていいですよね！ あ、どれも粉がたくさんついているんです～。気をつけないとまわりが粉だらけです（笑） (2008年11月20日 22時25分21秒)
遅くなっちゃって済みません。
最近遅番が続いてまして、帰りが遅くて…。 明日はちょっと早いかも。 ほんとに丁寧なレポートでようくわかりました。 自分で言っておきながら、ゴマと栗の方に惹かれてしまいました。 でも買いに行ったら結局全部買いそうですね。 これ以上のレポ出来ないから買ってもスルーしちゃうかも。 Belgische_Pralinesさん、ちゃんとカタカナも覚えてますよねぇ。わたしも成城石井行ってみよっと。 そうそう、修正だとトリミングと回転までですよね。 ペイントに移動させると変形のところで縮小出来ると思います。 (2008年11月21日 01時03分21秒)
ヴェルデ0205さん
＞遅くなっちゃって済みません。 遅いのにいらしていただいてすみません。無理されないで下さいね！ 遅番続きは大変ですね。 身体に気をつけて下さいね。 いや～ぜひ他の大福もお勧めします。 それぞれ味が違うし、かけもちも大丈夫な大きさですから。 ぜひぜひ、感想教えて下さい～。 実は「あんずどら焼き」もあったのですが白あんなのでちょっと食指が動かなかったです。 ＞Belgische_Pralinesさん、ちゃんとカタカナも覚えてますよねぇ。わたしも成城石井行ってみよっと。 私がカタカナがあやうい。今朝起きて思い出したらクーヘンしか覚えていなかった。これではどれだか分からないですよね（苦笑） ＞ペイントに移動させると変形のところで縮小出来ると思います。 そうなんですね～。ただ、別のファイルから開いて加工すると、今度、写真を登録できなかったことがあるんですよ～。また折りを見てやってみます。 ありがとうございます～。 (2008年11月21日 09時01分09秒)
何を隠そう、私は大のゴマラーなのです。
家にも白、黒ゴマ、練ゴマ、ゴマ油etc. ゴマ製品、なんだかいろいろあります(^^; そしてこのゴマ大福ぜひ食べたい！ 率直に思いました(^^ ホントおしいそう～♪ (2008年11月21日 16時47分29秒)
和菓子（わかこ）さん
私もゴマ好きだと思いますが和菓子さんにはかなわないかもしれないです（笑） でもゴマ好きなら、このゴマ大福と、以前ＵＰした庄之助のゴマ団子はおすすめです～。ごまの香りがきちんとしていますので！ ゴマはお菓子にも料理にもあいますね～！ (2008年11月21日 17時19分33秒)
atiti2951さん
あんず大福は美味しかったですよ。 家族にも好評でした。 和歌山も梅のお菓子は沢山ありそうです～。 それに素材がおいしくて安心というのがうらやましかったりします。 せっかく東京に住んでいるので、いろいろと引き続き紹介していきたいと思いますのでよろしくお願いしますね☆ (2008年11月21日 17時26分35秒) |
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