テーマ:お茶のスイーツ集まれ!(445)
カテゴリ:スイーツ 家庭
前回の好評をうけて、同じかんてんぱぱの商品でも、今度は「ババロリア」の抹茶味を買って作ってみました。
![]() ババロリア9 posted by (C)家族で眼鏡 伊那食品の「かんてんぱぱ」はブロ友さんの灰色ウサギ0646さんがお取り寄せされているという商品です! ![]() ババロリア1 posted by (C)家族で眼鏡 ちなみに楽天でも販売されています。 ![]() 原材料はババロアの素は、糖類(ぶどう糖、砂糖、粉飴)、粉末油脂、ゼラチン、抹茶、粉乳、寒天、食塩、乳化剤、貝カルシウム、増粘多糖類、香料 小豆ソースは小豆、砂糖、増粘多糖類 ![]() ババロリア2 posted by (C)家族で眼鏡 増粘多糖類ってよく見かけるな~。 ![]() ババロリア3 posted by (C)家族で眼鏡 作り方は、ババロリアに80度以上のお湯1袋につき100mlを入れて、1分間泡だて器でかきまぜ、そのあと、牛乳を100ml加え、1分間あわ立てる。あわ立てかたによって、プリンみたいな食感か、ムース風になるか決まる。 ![]() ババロリア4 posted by (C)家族で眼鏡 作っている途中に子どもが来たので、1分間あわだててもらう。そして、型に流し入れ、小豆ソースとともに2時間以上冷やす。 ![]() ババロリア5 posted by (C)家族で眼鏡 プラスチックのお弁当箱に入れて出来上がる。型からは取り出しやすい性質。 ちなみに、出来上がりのカロリーはソースつきで555キロカロリー。5等分で111キロカロリー。 ![]() ババロリア6 posted by (C)家族で眼鏡 小豆ソースをかけてから、とりあえず6等分にする。そうすると、一きれ100キロカロリーを切って、92.5キロカロリー。でも、おかわりしたら、185キロカロリー。まあまあか。 ツレも子どもも「美味しい ![]() ふんわりして、柔らかく、口どけよく、するする口のなかに入る。 ![]() ババロリア7 posted by (C)家族で眼鏡 ツレも子どもも2切れ目もおかわり、ワタクシは少しおかわりして、あとはツレと子ども行きでございました。 甘さがしっかりありますが、ふんわりしていて、抹茶の味も、乳系の味もしっかりして、食べやすい。 ![]() ババロリア8 posted by (C)家族で眼鏡 あんこのソースはしっかりと味があり、素朴な味でした! 簡単だし、好評だし、また作ってもいいなと思いました。 以前作ったかんてんぱぱの「カップゼリー80℃(抹茶)の記事はこちら!以前UPした、かんてんぱぱの抹茶プリンととろける杏仁の記事はこちら!
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