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2014年09月25日

大阪心斎橋・庵月の久留美万寿と庵月最中をつまむ

(8)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13129)

カテゴリ：スイーツ　和菓子　最中

白小豆栗蒸し羊羹を買った時、私も大阪心斎橋の庵月堂の和菓子のおまけをいただいておりました！多分今日から新宿タカシマヤさんの催事に出ていらっしゃるはずです。

庵月１ posted by (C)家族で眼鏡

久留美万寿と庵月最中です！

庵月３ posted by (C)家族で眼鏡

久留美万寿の名前、なかなか良いですよね！久しく留まる美、万の寿で、素材の胡桃にもひっかけています。

庵月２ posted by (C)家族で眼鏡

原材料は砂糖、小豆、くるみ、小麦粉、清酒、ショートニング、ピーナッツ粉、水あめ、みりん、蜂蜜、膨張剤

 庵月４ posted by (C)家族で眼鏡

このようにパックしてありますが、日持ちは２週間程度です。

小豆は北海道産の大納言小豆、砂糖は、特注白双糖を使い、【食糧庁長官賞】【大阪府知事賞】等、数々の賞を受けているのだそうです。

庵月５ posted by (C)家族で眼鏡

表面にはくるみ、しっとり系の皮、クセのあるあんこは粒あん仕立てです。

庵月６ posted by (C)家族で眼鏡

なるほど、洋風を意識した和菓子だから、ちょっと変わっていたんですね！

庵月８ posted by (C)家族で眼鏡

私的には定番の庵月もなかのほうが、どちらかというと好ましい味。名前は断然、久美留万寿。

庵月７ posted by (C)家族で眼鏡

原材料は、砂糖、小豆、餅粉、白玉粉、水あめ、寒天、酵素（大豆由来）、乳化剤、安定剤（タマリンドガム）（原材料の一部に大豆含む）

庵月９ posted by (C)家族で眼鏡

こちらも小豆は北海道産の大納言小豆、砂糖は、特注白双糖を使っているそうです。

乾いた最中の皮、中にはあん、でもあんのまわりに、ぎゅうひがあるということで、舌触りがよくなり、餅スイーツファンにとっては、好みが増します。

庵月１０ posted by (C)家族で眼鏡

久留美万寿も庵月最中も、おそらく同じ値段で、箱入り１０個価格をみると、１個あたり２００円はいっていないのではないかと思います。

庵月１１ posted by (C)家族で眼鏡

羊羹は高級だけれど、この２つはそうでもないのかなぁと思います。でも、やっぱりお値段というものはよくできたもので、栗蒸し羊羹はお高いけれどダントツに美味しいと思うのでした！

庵月、今までの記事：一番有名な栗蒸し羊羹、蒸し立ての復刻版の栗蒸し羊羹、限定蕎麦薯蕷饅頭（栗入り）、栗入り三笠（どら焼き）、白小豆栗蒸し羊羹。栗蒸し羊羹（2回目）。限定、抹茶わらび餅の記事はこちら！春の限定花豆羊羹の記事こちら！白小豆栗蒸し羊羹の記事はこちら！

もあさんの栗蒸し羊羹の記事はこちら！日経プラス１の順位のお店の気になるかたはこちら！