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2019年09月04日
テーマ：スイーツ★スイーツ(13052)
カテゴリ：スイーツ 焼き菓子 バームクーヘン
久々、ツレが創作菓子の店 洋菓子 ヴィヨンに行って、食べたかったバウムクーヘン（抹茶）を買ってきてくれました！
 卵はしんたまご、バターはカルピスバターを使用したこだわり素材のバウムクーヘンです。  抹茶は宇治抹茶を使用しているそうです。  原材料は上記の通り。卵、砂糖、バター、米粉、小麦粉、アーモンド、生クリーム、抹茶、はちみつ、酒  しっとり、どっしりしたタイプのバームクーヘンです。  夏のせいか、周囲にあるはずのフォンダンは溶けてバウムクーヘンに吸収されているのかも。  初日は常温、翌日は冷蔵庫に入れました。やはり冷蔵庫に入っていた方が硬くはなります。でも、しまった感じて、チョコのように凝縮感があって良いかも。  コクがあるし、抹茶の味わいと、華やかな香りがなかなか美味しかったのでした。  以前のヴィヨンのバウム数種や焼き菓子の記事はこちら！１５センチ×６センチのバウムクーヘン（プルーン）の記事はこちら！2015年4月のプレーンの記事はこちら！2017年の金賞バウムクーヘン（定番）の記事はこちら！  ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
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