テーマ:お茶のスイーツ集まれ!(445)
カテゴリ:スイーツ 和菓子 最中
くろぎ茶々です。 茶菓衣 宇治抹茶最中セットです~。料理の鉄人の「アイアンシェフ」をされていたこともあるらしい、黒木純氏がプロデュースされているお店のようです。(道場六三郎のイメージが強すぎて、、、)
HPによれば、宇治抹茶最中セットは、日本文化を代表するお茶に重きをおき、「福寿園」の宇治茶をもとに、本家「くろぎ」の主人「黒木純」が手仕事を加えて「和」を追求した逸品なんだそうな~。 最中皮も宇治抹茶が練りこんであるそうです。 お茶とのセットでした。 食べる直前に餡を詰め最中を作るタイプ。 最中餡は京都羊羹本舗、最中の皮は石川県の加賀種食品工業、売っているのはくろぎ茶々です。 名称: ウジマッチャモナカセット 内容量:宇治抹茶最中8個入り(最中皮8袋、小豆餡165g、抹茶ミルク餡165g)、ほうじ茶15g、玄米茶40g 原材料:最中皮:もち米(国産)、抹茶、着色料(黄4、赤102、赤106、青1)最中餡小豆:砂糖、小豆、寒天、醤油(大豆、小麦を含む)、食塩/還元水飴 最中餡抹茶ミルク:砂糖、牛乳、白生餡、抹茶、寒天 ほうじ茶:緑茶 玄米茶:緑茶、炒り米 片方だけにあんこを詰めてとありますが、ツレにによるともっと入っていてもいい。 モナカの皮は4セットしかないので、私は両面につめることに。 かなり濃厚な抹茶味。甘さもあり、コクがあります。 ホワイトチョコレートも入っているそうですが、ざらっとしたこしあんの舌触りがあり、これはあんこだなと判断させる。 皮はパリッとして、かつ風味がありますー。 フルーツ男子も沢山あんこをつめた。 あと1セットあるが、とてもひと瓶使いきれない。 こだわりの味。残ったものは、、、フルーツ男子が「餅が合いそう。」と提案。 私もそう思う。 ←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[スイーツ 和菓子 最中] カテゴリの最新記事
|
|