テーマ:スイーツ★スイーツ(13108)
カテゴリ:和菓子
「今、新宿についたけど、買ってきて欲しいものある?」とツレから連絡がありリクエストした仙太郎さんの栗スマスあんトリュフ。栗まんぢうを買ってきてくれたときです。
原材料は砂糖(甜菜(北海道産)、栗、栗ペースト、小豆、白小豆、水あめ、糸寒天、氷餅 ひと箱6個入り。800円プラス税。 100gあたり259キロカロリー。 う、、、またこのパターンか。 量ってみたけれど、多分1個25gくらい。 ということは、65キロカロリーくらいってこと。 大きさのわりに、それなりにあるといったところかな。 HPより・・・ 刻み栗入りの栗あん玉に、小豆こしあんの羊羹をコーティング、仕上げに氷餅をまぶしました。 茶色く照った表面に白い氷餅が結晶みたいでキレイです。 食べてみる。 あれ?なんか表面、苦みがあります。 渋皮栗の皮の部分なのかも。 そのなかには栗餡。 ところどころ、栗のつぶ。 全体的に甘くて、栗羊羹みたいなあんこ菓子になっています。 これは、ちょっとパンチの強いコーヒーか緑茶系でいただきたい。 真空パック入りで、お日もちが割とあり。 クリスマス用のお菓子だけど、しっかり味わいは和菓子なのでした! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません) 仙太郎さんのこれまでの記事、その1はこちら!その2はこちら。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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