テーマ:食べ物あれこれ(49804)
カテゴリ:食べ物 嗜好品
以前いただいた熊本県の透明醤油を1本を開封して試したら、気にっておりました。蒸留のような加工で醤油の風味を保ったまま透明にされた調味料のようです。
醤油なのに、、、色が透明。透明なのに確かに醤油。 見たときに衝撃がありました。 使ってみると、くせが少な目で上品。甘みを感じさせるゆえか、口当たりがよい。 刺身にもあいました。 色がついていないのに、味がついていて不思議。 熊本県では一般的なんだろうか??? 創業150年以上の歴史をもつ、フンドーダイで作っているらしい。甘口醤油の歴史が深いらしい。甘口醤油もおいしいですよね。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません) 楽天でも扱っていらっしゃいます~。 フンドーダイ 透明醤油 100ml 瓶 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[食べ物 嗜好品] カテゴリの最新記事
|
|