テーマ:スイーツ★スイーツ(13108)
カテゴリ:スイーツ おみやげ
岩手の遠野のまつだ松林堂の元祖明がらすです。
創業1868年の老舗。 遠野を代表する御菓子らしいです。 原材料は米粉(国内製造)、砂糖、でんぷん、水あめ、小麦粉、くるみ、ごま、大豆(きな粉)、大豆油 1個あたりのカロリー76キロカロリー(23g) 日の出かまぼこのようなお菓子の外型を明け方の空の様子に見立て、お菓子に入っているクルミの切り口がカラスが飛んでいるように見えることから、「明け方の空を飛ぶカラス」すなわち「明がらす」と名付けたとのこと。 どういうものか、、、、お米の粉とごまとくるみを使った、お餅とらくがんの中間のような食感。 すごく甘い御菓子かと思ったらそういうこともなく、ごまとくるみの風味を楽しみながら、お餅でもない、らくがんでもない、せんべいでもない、独特の食感を楽しむ御菓子という気がしました。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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