カテゴリ:食事
長野といえばBANIKUMANなのか?
看板に書いてあるし、きっと本当。 長野駅の近くにある、馬肉を食べさせるお店、バニクマン。 長野県内各地の郷土料理や地酒 そして全国でもトップレベルの馬刺しをはじめ各種馬肉料理を提供しているのだそう。 お通し。 おそばを揚げたもの。美味しいに決まっている。 この日のメイン、馬刺し5種盛り。 山盛り、立派である。 同じ馬刺しでも、部位によって色、固さ、味わいなどが違う。 新鮮だった。 ビールの泡にバニクマンの模様。カフェ・ラテ・アートならぬ、ビール・アート? 里いものから揚げ。 里いもの癖が、フライにしたときに病みつき系のおいしさとして引き立つと思った。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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