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2024年10月02日
テーマ：スイーツ★スイーツ(13266)
カテゴリ：スイーツ 生ケーキ
ツレがリリエンベルグ（Lilien Berg)のモンブランを買ってきてくれました。
 １２センチのホールで4000円です。 しぼって高くつまれたラーメンのような和栗のクリーム。  さらに、この和栗のクリームのなかに、栗の粒が入っていました。 和栗度が高く、とても贅沢な造りだと思います。  ツレが持ち帰る際に、多めに保冷剤を入れていただいていました。 リリエンベルグ、ケーキの梱包、お上手なお店です。  それでも、まぁ、限界はあります。 持ち帰ってすぐと、そのあとしばらくたってから食べたのですが、、、 やわらかいモンブランのクリームから、冷えると固めになり、食感に差がありました。  一番下のビスキュイは、卵白づかいのかろやかタイプ。 さらにその上にやわらかいスポンジが置かれ、中央は生クリームが入って、舌ざわりをなめらかにしています。  栗はやわらかく風味が良い。 マロンクリームはやわらかく、和栗の味わいがしっかり口のなかで広がります。ほのかに塩味も感じます。  シュー皮の葉っぱはかわいく、チョコのかざり、そしてマロンクリームのつまったチョコのマロンのかざりも、丁寧です。  ケーキだから甘い。 そのなかでは、甘さ控えめ。 全体的に比較的甘さは控えめなので、どんどんいただけてしまう 質（クオリティ）が高い、大人気も納得なモンブランなのでした。 リリエンベルグの記事のリンク集はこちら！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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