暇人主婦の家庭菜園
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おはようございます 我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~ ショウガ <ショウガ科> ショウガ(生姜)は、熱帯アジア原産の多年草。 昔から世界中で利用されている香辛野菜の一つなんだって!(*□*)ビックリ!! ショウガは生育段階によって~ ・夏に若い塊茎を葉つきで収穫する葉ショウガ ・秋に充実した塊茎を収穫する根ショウガが楽しめる。 一度植えつけて~2度の美味しい収穫が楽しめるなんてお得ですよね♪ ショウガは・・ ・半日程度の日照があたる ・木漏れ日程度の日照がある ・一日3~4時間程度の日があたる などの育てる場所があれば・・ベランダでも栽培可能 <植え付け時期>:4月~5月下旬 <収穫時期> ・葉ショウガ:7月下旬~8月下旬 塊茎が赤くなってきたら、かきとる ・根ショウガ:10月中旬~11月中旬 塊茎が大きく膨らんで葉が枯れてきたら~収穫 <植え付け方法> 2~3芽付くように切り分けて~1株60~70g。 種ショウガの芽を上に向けて~ 20センチ間隔くらいに植え付けて、5センチくらいの培養土を覆い足します。 *種ショウガの芽の向きがわからない場合~ 一度ポリポットで芽出しをしてから 植えつけるか、芽がでるまで待ってもいいかもしれませんね~ あまり、神経質にならなくても・・OKですが・・ 植え付け後・・ 成長期が早いので、6月下旬~7月上旬ころに追肥をしてあげます。 この時、盛り上がった根元を見かけたら~土寄せもしてあげましょう。 そして~ 7月~8月頃に、株元から芽をかきとり~葉ショウガを収穫して楽しみましょう♪ 葉しょうが(谷中生姜)の豚肉巻き巻き~♪ 料理名:ショウガ 肉巻き 作者:根岸農園 ■レシピを考えた人のコメント いきなりショウガに巻いてしまえば・・ なんちゃって?ショウガ焼きかな♪ 柔らかな生姜は香りが最高です!! 詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ >>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<< ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 葉ショウガを楽しんだあとは・・ 芽が大きく肥大すると同時に葉先が黄色く変色してくるころ~ 9月~11月頃には、 根ショウガの収穫を楽しみましょう~♪ この頃には~茎も太く立派に育っていますよ。 おおおおお~意外に大きいじゃ~んって、 ちょっいと、テンション上がっちゃったりします いかがでしょうか 思ってた以上に、でっかいショウガに~感動しちゃいますよ こんなに簡単に収穫が楽しめるショウガ。 どうです?今年、植え付けてみませんか~? 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています にほんブログ村 プランター菜園 ブログランキングへ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
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