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2019年03月03日
カテゴリ：畑栽培：ホームファーマー
おはようございます
神奈川県”中高年ホームファーマー２年生” による実習レポートです！ 2019年3月3日は桃の節句です。 古代中国の五節句の一つの上巳（じょうし）が桃の節句にあたります。 日本に伝わった際に紙や草で人の形を作って体をなで、 ケガレを移してから川に流す災厄をはらう神事となりました。 その後、平安時代頃から宮中で始まった 小さい人形で遊ぶひな遊びが結びついてひな祭りになったと言われています。 （お天気.comより）  ☆～のほほん農園～☆ ＜第1のコース＞：手前左下から  早春ハクサイ苗植え付け地 ＜第２のコース＞：手前左下から＞  ホームタマネギ&ダイコン×オレンジカリフラワー ＜第３のコース＞：手前左下から  春ダイコン（第3弾ダイコン）＆春キャベツ ＜第４のコース＞：中央下から  初春ブロッコリー苗の植え付け地 ＜第５のコース＞：中央下から  第2弾のダイコンとカブ×ブロッコリーとカリフラワーお片付け地 ＜第６のコース＞：左手奥下から  冬キャベツ苗植え付け地×ハクサイ苗植え付け地 ＜第７のコース＞：左手奥下から  冬至カボチャお片付け地×第1弾ダイコン ＜第８のコース＞：左手奥下2番目から  ブロッコリー苗植え付け地＆ニンニク球植え付け地 ＜第９のコース＞：左手奥下から  ☆～今週の作業内容～☆ 前回はブロッコリーの撤収&お片付けをしましたが、 今回は早春キャベツの様子を確認です。 ところで、皆さんは早春キャベツをご存知でしょうか？  ＜早春キャベツとは＞ 三浦半島で早春キャベツの作型が確立したのは昭和４０年代前半で、 それ以前は冬キャベツが栽培されていました。 冬キャベツと春キャベツの中間的性質を持つ、やわらかいキャベツとして開発され、 「早春キャベツ」という名称は、春キャベツが出荷される前の１～２月の早春期に 出荷されることから命名されました。 （三浦市農業協同組合 より）
三浦半島産春キャベツは、大きく分けると 「早春キャベツ」と「春キャベツ」の２種類で、 「早春」は１１月下旬から３月上旬まで、「春」は３月上旬から５月上旬までつくられます。 「早春キャベツ」の特徴は、真冬のキャベツなのに、柔らかくて甘いこと。 これは、三浦半島の温暖な気候のお陰で、他産地が春キャベツとして栽培している種を 冬につくれること、さらに堆肥をたくさんつかった農家の土づくりや、 農業試験場やＪＡによる品種の選抜など、努力の結晶といえます。 「春キャベツ」は、柔らかさと甘みがさらに増し、まさに生食向きのキャベツです。 （JAよこすか葉山 より） ＊ちなみに～冬の間も日当たりの良い葉山農園では、 すでに「春キャベツ」の収穫がスタートしています。 同じキャベツなのに～形も違えば、食感も味も違うから（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!です。 ☆～今週の収穫野菜～☆     春は～キャベツが2通り食べられるので より旬を感じて美味しく食べられますね☆   今日は”東京マラソン2019”が開催。 冷たい  小雨の降る中、ランナーの皆さんは大変ですが頑張って下さい！ 「頑張って、野菜つくれよっ  」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。 ポチっ  とクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。 毎日のブログ更新の励みとなっています  人気ブログランキング  にほんブログ村  レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 
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まいどどうも(^^)/
キャベツもレタスもとても綺麗で美味しそうですね～(≧▽≦)！もう水洗いしてマヨネーズをかけてバリバリ、ムシャムシャしたいです！ (2019年03月03日 11時05分18秒)
こんにちは。
早春キャベツと春キャベツがあるのですね。 うちのは春キャベツですね、＾＾ 綺麗なキャベツ、大根もいいなあ～～。 最後は葉玉ねぎですか？こんなに抜いても大丈夫なのですね。 (2019年03月03日 16時02分30秒)
epuron5153さんへ
(*´ω｀*)ゞｴﾍ 早春キャベツって関東限定かもしれませんね～♪ 収穫時期がかぶっているのに 葉の成形が違うなんて、すごいよね～！ どちらもウマい！（笑） 葉タマネギの畝をどうしても早く撤去したくって 頑張って収穫を続けています。。 タマネギは葉山農園にて収穫つもりなんて、ココでは 葉タマネギを楽しんでいますよ～☆ (2019年03月03日 17時51分14秒)
早春キャベツというのがあるんですね。
うちは、春キャベツっぽいのを12月から収穫していたので、ひょっとしたら早春キャベツ？ 大根第1弾？これからまだ収穫できるんですね。羨ましい。 うちは、もう最後の収穫でしょうか。 (2019年03月03日 18時43分00秒)
あんこ１９６１さんへ
v(≧Д≦)v ﾋﾟｨｨｨｨｽ! 春に収穫できるのが 葉が柔らかく丸い形状のものだと思ったら～ お~間違い！？。 ちゃんと秋冬みたいな形状の春キャベツだって あるんですね～♪ 今年はあちらこちらでダイコンとキャベツ栽培を 頑張ったので収穫が長いですよ～（笑） (2019年03月03日 20時12分22秒)
春キャベツのサラダを食べたいですね。
昨日だったかな、春キャベツを買ってきたので、今朝はしっかりサラダにしました。 柔らかくて、甘味がありますね。 丸丸としたキャベツが出来ましたね。素晴らしいわ～～。 収穫おめでとうございます。 (2019年03月03日 23時31分17秒) |
