今回は本当に滅多に手に入らない1976年のシャトー・オーゾンヌを中心に70年代の貴重な右岸のワインを飲もうと思います。
76のオーゾンヌは76年に出来たワインの最高傑作です。
パーカーも94点を付けました。
私のセラーで30年間寝ていた貴重なワインです。（エチケットは綺麗ですが・・）
予定ワイン、泡白等は検討中
[1975] シャトー・フォンプレガード （サンテミリオン）
[1975] シャトー・フォーリー・ド・スシャール （サンテミリオン）
[1975] ヴュー・シャトー・セルタン （ポムロール）
[1979] ヴュー・シャトー・セルタン （ポムロール）
[1979] シャトー・レ ヴァンジル（ポムロール）
[1970] シャトー・レ ヴァンジル（ポムロール）
[1979] シャトー・ボールガール （ポムロール）
[1977] シャトー・フィジャック （サンテミリオン）
[1976] シャトー・オーゾンヌ （サンテミリオン）
お料理は北海道産、サフォーク種の乳飲み子羊を一匹買って調理する予定です。
北海道洞爺湖サミットでも使われた貴重な肉です。
会費は24000円です。
5月14日土曜日
ビストロ南 6時より
ワイン・ビストロ 南
〒102-0073
東京都千代田区九段北１－10－５サンブリッジ九段ビル１Ｆ
(TEL) 03-5213-0308
http://r.gnavi.co.jp/b103400/
シャトー・レヴァンジル［1970］
1979 (750ml)シャトー・レヴァンジル 1979 (750ml)
スポットで限定入荷！年代物のグランヴァン、稀少なレアワイン特集！シャトー・フィジャック ［1977］
［1979］ ヴュー・シャトー・セルタン （ポムロール）Vieux Chateau Certan
1975 (750ml)ヴュー・シャトー・セルタン 1975 (750ml)
