テーマ:スイーツ★スイーツ(13133)
カテゴリ:スイーツ 和菓子 カステラ
成城風月堂のカステラを友人と会ったときにもらいました!創業大正7年、世田谷区の成城店を本店とするけれど、祖師谷、町田市の玉川学園、狛江市にも店舗を展開している和洋菓子店です。
![]() かわいい箱入りー!お日持ちは1ヶ月くらい? ![]() 茶色い髪をとって広げてみると、和風なマークがついています。中には、大きめの2カット分くらいのカステラがパックに入っています。 ![]() 原材料は、卵、砂糖、小麦粉、水飴、はちみつ このシンプルさがうれしい。 ![]() しっかりとした焼き色です。 蜜が紙から滲み出んばかり。 ![]() 卵は、那須滋養卵・極という特別のものをつかっているらしい。 スポンジの黄色がしっかり濃く見えるのはそのせい? ![]() ふんわりカステラで、見た目よりはねっとりしていない。 甘さはしっかりある。ツンとくるカステラらしい甘さ。 ![]() しっとりというより、卵の味わいの濃さを感じます。 こうしたパウンドながら、和菓子系の黄身餡を彷彿とさせる、、!でも砂糖と卵と小麦粉のスポンジが、うまく火が通っているからか、どこそこ香ばしさもあるんですよ~。 ![]() 残念ながら下層にあったであろうザラメは消えていて(カステラのなかに浸透してしまうので、できてすぐに食べないとダメらしいとわかってはいたんだけれど~)、親子共々それは残念だけど、美味しく紅茶とともにいただきました! ![]() 以前いただいた成城風月堂系統のかすてらろうるの記事はこちら!オレンジとプレーンのマドレーヌの記事はこちら!M〇〇〇ちゃん、いつもありがとう~! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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