テーマ:スイーツ★スイーツ(13131)
カテゴリ:スイーツ 焼き菓子 バームクーヘン
桜新町のヴィヨンのバウムクーヘン、今度はヴィヨネット(木苺)です。検索したら、オンラインショップもできていました。こちら!
![]() サイズは大。2894円(税込)です。 ![]() 原材料名:卵、砂糖、フランボワーズ、バター、小麦澱粉、水飴、小麦粉、アーモンド、クリーム、ハチミツ、洋酒、発酵乳、米粉、ナツメグ、食塩/トレハロース、ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、香料、(一部に乳成分・卵・小麦・りんご・大豆を含む) ![]() 花器の形に焼き上げたメープルバウムクーヘンの中に木苺のゼリーが入っています。 ![]() 壺の形をしているし、なかにはゼリーがどっしりつまっています。よくできてます。 ![]() 表面の糖衣がかたく、定番のバウムクーヘンはほかの作りよりもかため、水分がすこし飛んでかためになっているような気がします。メープルバウムクーヘンだからなのかな? ![]() でも、その分甘酸っぱい木苺のゼリーが口のなかでなめらかに主張するので、とてもいいコラボになっています。 ![]() ゼリーはやわらかい。フルーティで、かつ、濃度が高くてみすず飴とジャムをわったような感覚とでもいうべきか。。。 ![]() 美味しい。。。ゼリーとバウムとの異質な感じが、舌にも楽しい。 ![]() 崩さずに切るのはちょっと大変。 ![]() バウムクーヘンを楽しむというより、工芸品であり、かつ、質の良いバウムクーヘンとゼリーのコラボ感覚を楽しむ類(たぐい)の御菓子かと思います。 ![]() ヴィヨンならではのヴィヨネット。 要予約。祝い事によさそうです。 ![]() 以前のヴィヨンのバウム数種や焼き菓子の記事はこちら!15センチ×6センチのバウムクーヘン(プルーン)の記事はこちら!2015年4月のプレーンの記事はこちら!2017年の金賞バウムクーヘン(定番)の記事はこちら!抹茶のバウムクーヘンの記事はこちら!定番のバウム(2段)の記事はこちら!定番バウム(1号)の記事はこちら!2号の記事はこちら!年末の2号の記事はこちら!特選バウムクーヘンの記事はこちら!定番バウムの記事はこちら! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[スイーツ 焼き菓子 バームクーヘン] カテゴリの最新記事
|
|