テーマ:食べ物あれこれ(49926)
カテゴリ:パン(パティスリー系)
1904年創業 ベーカリーDOUNEL(株式会社 日進堂)のデニッシュ食パン チーズです。
イベント売りの場で、最終日か何かで、元の値段が600円から700円を割引で買ったかと。 DOU(英語でパン生地)+NEL(練る)が店名の由来なんだそうな。 原材料は、小麦粉(国内製造)、マーガリン、ナチュラルチーズ、乳などを主原料とする食品、卵、砂糖、イースト、食塩/トレハロース、乳化剤、ビタミンC、酵母 100gあたり、376キロカロリー。 自家製天然酵母ルヴァン種(発酵種)を使用し、卵黄の風味豊かなコクのあるシートを、熟練した職人が54層(3×3×3×2)をひとつひとつ三つ折りにし、仕込みから焼き上がりまで3日間かけて作るデニッシュ食パンなのだそう。 たしかに、折りこまれた感がある、油分があってほの甘い、食べて弾力のあるデニッシュです。 チーズのかおりがしっかりしています。 25年前から変わらぬ味と製法のロングセラー商品です。 食べやすい、でもリッチで、食感も楽しいデニッシュパンでした! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[パン(パティスリー系)] カテゴリの最新記事
おはようございます
値引きで安く購入できてよかったですね。 (2022年05月16日 07時34分51秒)
日進堂って京都の老舗パン屋さんの日進堂でしょうか?
京都はデニッシュ食パン発祥の地でしたよね? デニッシュとチーズの組み合わせも良いですね。 最近デニッシュ食パン食べていないから食べたくなりました。^^ (2022年05月16日 10時47分09秒)
こんばんは☆
いつもありがとうございます! 25年前から変わらぬ製法。ファンにも嬉しいことですね。 今日は5月中旬とは思えない肌寒い一日でしたね。 応援☆ (2022年05月16日 21時17分53秒)
こんばんは。
いつもありがとうございます~。 デニッシュパン、大好きです~。 チーズの入ったデニッシュパン、めっちゃ美味しそうですね! でもいいお店のはお高いですね(^^; こちら今日は、薄曇りのお天気で、 平年より気温が低めの一日でした。 応援☆ (2022年05月16日 23時43分23秒)
京都の日進堂が店名変更したのですか?
お得にゲットされたのですね。 (2022年05月18日 21時09分11秒) |
|