美味しい物好きで健康志向
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恵比寿 ジョエル・ロブション サロン。 ジョエル・ロブション(Joël Robuchon)サロンでお祝いとしてメニューとは別にお願いしてあったケーキは、豪華でした。 紅白で、さらに金箔であしらわれています。 個室なので、バースディの歌をマスクしたまま歌って、主役にろうそくを吹き消してもらいます。(さすがに88本は無理) 一人当たりの量はけっこうありました。 スポンジはしっとり、とろとろでほどよく甘く、クリームも甘さ控えめ。 いちごなどのベリー系のさわやかなお味で、おなか一杯だけれど、無理すれば食べられてしまう。 そしてハート形のチョコがのっていて、個々の盛り付けでも、見た目に手抜きがない。 皆で主役を囲んで写真を撮ってもらいました。 とてもいい記念になりました。 驚いたのが、祝われる側が驚くほど、食べていたということ。 パンや酒を控えただけで、「つらい、ケーキ、量多い」といいながら、ほぼ完食していたこと。 その日の夕飯も翌日にも、食欲はわきませんでしたが、よい記念の日となりました。 長々とお付き合い下さり、ありがとうございました。 ジョエル・ロブション サロン 前菜と机の様子の記事はこちら! 最も有名な皿の1つ。キャビア・アンペリアル・ロブションスタイルの記事はこちら! オマール海老 甘酸っぱい根菜のマリネ ローズマリーの香りの記事はこちら! 北海道産のホタテのポワレ 小麦スペルトのリゾットとともにの記事はこちら! 香ばしく鱗を焼き上げた甘鯛 パプリカのクーリと共にの記事はこちら! フランス産の小鳩とフォアグラのキャベツ包みの記事はこちら! ココナッツ、軽やかなムースとエピス香るトロピカルフルーツ、さわやかなミントとライスクリスピーをアクセントの記事はこちら! 小菓子とコーヒーの記事はこちら!
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に!!!スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました(笑)
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