暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


イタリア野菜
＜in すかなごっそ＞


今週の４月９日（火）、イタリア野菜を探しに、

神奈川県横須賀にあるJAよこすか葉山の大型農産物直売所

「すかなごっそ」へ探検しに出かけました～♪

今回の戦利品は、コチラ♪

じゃぁ～～～～ん！！




すかなごっそ・・とは、

よこすかの”すか”の大地に育まれた新鮮野菜のごちそう（ごっそ）を

味わって欲しいという想いから生まれた造語。

＊「ごっそ」には、「ごちそうさま」という意味もあるそうです。





我が家では、日々の野菜栽培のお勉強に「月1回～２回」は、

偵察に行くようにしています。

特に、この季節の変わり目の頃は～新しい野菜もいっぱい並ぶのでﾄﾞｷﾄﾞｷ♪

まずは、定番な野菜を購入。横須賀っと言ったら「三浦大根」？

冬の間もプランターで畑に負けない大根作りを楽しみましたが・・

さすがに～こんな立派な大根は、できません！惚れ惚れしちゃいます。

「ふき」も購入～。

我が家でも栽培していますが・・

まだこんなにいっぱい収穫できる状態ではないので、

春の定番？「ふきのきゃらぶき」を作りたかったので購入。

真っ赤なまんまる姿が可愛い～ラディッシュ♪

まだ、種まきしたばかりなので～購入です。

この葉っぱ、なんだか分かりますか～？

そう～あの「まずい！もう1杯」のケール。

ブロッコリーやカリフラワーの先祖？ともいいましょうか・・

今度栽培してみたいなぁ～と思っていたので、味見のために購入。

気になっている野菜は、まずは食べてみなくっちゃね♪（笑）

そして今回、本命のイタリア野菜を発見！！


ﾜｧｵ～～(>▽<)ｽｺﾞｰｰｲ!!




皆さん、これなんだか知っていますか～？

姿はまるで・・サボテンのようだけど、その名をアーティチョークと言います。

和名は朝鮮アザミ。

大きなツボミの中心部にある柔らかいガクと花托を食用にするという。

フランスやイタリアではとくに好まれ、初夏から秋口まで、

市場にはアーティチョークが山積みされるそうです。

何でも、茹でたアーティチョークはユリネやジャガイモに似た舌ざわりだとか。。

これを食べるのは、ちょっと手間が必要なようですが興味深々♪

ボルテージが一気にupしちゃいます☆



＜紫にんじん・パープルスティック＞



ヨーロッパで栽培されている紫にんじんを改良した品種で

糖度10度以上と甘く、ポリフェノールも従来の人参の数倍と

まさに究極のにんじん？






葉軸がカラフルなスイスチャード。

色は赤、オレンジ、紫、黄色、白の５色が楽しめる。

我が家でも定番な野菜ですが、いつもは葉の柔らかいベビールーフの時に

サラダとして食べていますが、只今栽培中のため～やっぱり購入♪

ビタミンカラーはいつ見ても、元気をもらえますね☆





コチラも以前栽培したことがあり～只今栽培中でもある、

その名も「コールラビ」。ドイツ語ではキャベツ蕪というらしい。

キャベツとカブの中間のお野菜で、生食でサラダにしたり～

煮ても焼いても、炒めてもＯＫ。





今回のは、少々若かったようで固め。

そんな場合は、一度さっとゆがいてからのほうがよいようで、

食味はりんごのような食感と甘みがありといいます。

しかし、生食で食べたため～ブロッコリーの芯の味？って感じでした（笑）

昨年も栽培したけど～うまく丸くならなかったので、今年はリベンジ栽培中～♪




これ・・なんだかわかりますか～？

お名前は、「黒キャベツ」（カーポロネロ）だって～（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!

キャベツって言ったら、丸く結球するものが一般的ですが・・

世界には～「結球しない　葉キャベツ」があるんだそうです。驚き～！

どう考えて・・これをキャベツとして認識するには、なかなかできません。

しかも、いったいこの「黒キャベツ」どうやって食べたらいいんでしょうか？

まさか・・炒めたら黒く変色するとか？茹でたら濃いグリーン色になるとか？

どんなだろう・・？(･･*)｡｡oＯ

そんな疑問のお答えしてくれる救世主が、

明日4月12日（金）NHK総合テレビAM8:15~9:54（全国向け）

「あさイチ」の冒頭コーナーにて解明されます。



＜4月9日（火）撮影＞


実は今回、ちゃっかりこのテーマで、ちょい参加しています♪（笑）

是非、 NHK朝ドラ『あまちゃん』を見た後、チャンネルはそのままで～

「あさイチ」を見て下さいね

そして～じぇ！じぇ！じぇ！ って('jjj')／ﾋﾞｯｸﾘして☆

＊（ドラマの舞台、袖が浜では、ビックリした時に「じぇ！」と言うそうです。
ビックリする度合いで、「じぇ！」が増えます♪）




では・・明日テレビでまたお会いしましょう♪





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