【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! --/--
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x

美味しいワインと出会う旅

Freepage List

Keyword Search

▼キーワード検索

Category

Comments

うまいーち@ Re:グザヴィエ・カイヤール Xavier Caillard(12/07) お久しぶりです。 グザヴィエ ガイヤール…
南喜一朗@ Re:新年福袋ワイン会のご案内。(12/16) 7日と10日は料理もワインも違います。…
全て | ワイン会のご案内 | 雑談 | ワイン会 | イタリア | コート・ド・二ュイ | ボルドー | スペイン | その他フランス | カリフォルニア | チリ | オーストラリア | ロゼワイン | 自店 | その他 アルコール | 日本のワイン | ワインについて | 南アフリカ | その他の国 | パストゥグラン | 海の幸  | ポムロール | ブルゴーニュ白 | ボルドー左岸 | ボルドー右岸 | オーディオ | サンテミリオン | サンジュリアン | サンテステフ | ポイヤック | マルゴー | ローヌ 北 | シャンパーニュ | アルザス | ロワール | オーストリー | ブルゴーニュ赤 | モンラッシェ系 | ボジョレー | ローヌ 南 | ジュヴレ | ヴォーヌ・ロマネ | ムルソー | シャブリ | ニュージーランド | コート・ド・ボーヌ | アクセサリー | 美味なるワイン | ニュイサンジョルジュ | 野菜・果物・総菜 | | 調味料
2009/09/13
XML
カテゴリ:オーストリー


クラッハー・キュヴェ・アウスレーゼ[2003]375ml CP92

美味しいアウスレーゼです。段々熟成感が出て良くなって来ています。

これだけの貴腐ワイン的なワインがこの値段で買えるのはラッキーです。元々オーストリーは甘口のワインが多く有名でした。

貴腐ワイン的な香りも適度にあって、濃厚さも持っています。酸がしっかりしているので甘さが気にならないでドンドン飲めてしまいます。

販売店資料より 

葡萄品種:シャルドネ70%、ウェルシュリースリング20%、ショイレーベ10%

10℃前後で抜栓。明るく薄い黄色、白い花、百合、蓮華、ニセアカシア、グレープ
フルーツ、ビターオレンジ、パイナップル、桃、アップルマンゴー、バナナ、果物
の砂糖煮、蓮華蜂蜜、ナッツ、生クリーム、ペトロール、オレガノ、タイム、タラ
ゴン、ローズマリー、フェンネルシード、クミンシード、バニラビーンズ、石英系
のミネラル、さまざまなニュアンスを感じさせる。そして全くアウスレーゼとは思
えない濃さ・濃度・凝縮感に予想以上のものと直感した。薄く明るい色合いで、鮮
やかな花と数え切れないほどの甘いフルーツが感じられる。そして果物の砂糖煮、
蓮華蜂蜜などが追いかけるように濃密な雰囲気を振りまきながら香り立ってくる。
通常のレベルでいったら、ベーレンアウスレーゼと言っても可笑しくないくらいの
濃さ・甘さと味わいだ。更に、ナッツ、生クリーム、色々なハーブ、ミネラル系の
ニュアンスが複雑で奥深い世界を形成している。食後のデザートワインとして飲ん
でも素晴らしいし、ケーキ、チョコレートなどとも合いそうだ。しかし、これだけ
バランスの良い物も珍しい。綺麗なペトロール(石油香)も出ているが、全く嫌み
に感じない。少し時間が経つとドイツ・オーストリアタイプの雰囲気は消え、まるで
ソーテルヌみたいな香りと味わいを持った雰囲気になってきた。非常に良くできた
本当に旨いワインです。値段とこの味わいは全くアンバランスだ。インポーターに
1000本近くあったのですべて買い入れました。     H18.05.09


クラッハー・キュベ・アウスレーゼ[2007]






お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

Last updated  2009/09/13 02:38:37 AM
コメント(0) | コメントを書く


PR

Profile

南喜一朗

南喜一朗

Recent Posts

Archives

2024/05
2024/04
2024/03
2024/02
2024/01
2023/12
2023/11
2023/10
2023/09
2023/08

© Rakuten Group, Inc.