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2011/12/01
カテゴリ：ワイン会
ジャドの作る最高のワインが並びました。 シャンパン J・ラサール マグナム 白 シャサーニュ・モンラッシェ モルジョ 2007 ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ ピュリニー・モンラッシェ フォラティエール 2007 ドメーヌ・ルイ・ジャド コルトン・シャルルマーニュ 2007 ドメーヌ・エリティエ 赤 クロ・ヴージョ 2007 ドメーヌ・ルイ・ジャド 2ha クロ・ド・ラ・ロッシュ 2007 シャペル・シャンベルタン 2007 ドメーヌ・ルイ・ジャド シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズ 2006 ドメーヌ・ルイ・ジャド シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 2007 ドメーヌ・ルイ・ジャド
アミューズ 鴨の自家製生ハム、オリーブ 岩瀬シェフお得意の鴨の生ハムです。マグレ鴨を干したものですが、脂が甘い・・・ イベリコ豚の様なナッツの甘味があります。
的矢産 佐藤養殖場の生牡蠣 les２ 何時もながら美味しい的矢の味です。
真鱈のマルセイユ風
豚の背脂を乗せて焼いています。
フランス産ペルドロー（山うずら）のロースト 天然キノコのソース 実に旨い・・・鶉は好物ですがジビエはより旨いですね。
フロマージュ 何故かボケています。失礼！！
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Last updated
2011/12/03 01:56:39 AM
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