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2012/05/04
テーマ：今日の出来事(288108)
カテゴリ：雑談
http://www.manchinro.com/store/tenshinpo_index.html http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14000128/ 飲茶・点心の専門店としては非常に豪華で立派なお店です。 女性のドアマンもいて、サービスもよく、エントランスも立派で、個室も多く、接待にも使える高級店ですね。（要サービス料１０％）当然飲茶以外の高級中華のメニューも沢山あります。お酒もワインリストも充実していて凄いです。サービススタッフの人数も多く、よく教育されています。飲茶のグランメゾンですよ！！
点心だけでも３頁です。
全部食べるには４～５回通わないと・・・・
甘くない点心だけでも４８種類あります。 今日は胃が参っているので数品だけ・・・
先ずは暖かいスープでお腹を温めます。 私の好きなスープ・ペキノワーズ（フランスの中華で良く食べました）辛くて酸っぱいスープです。 五目酸辣湯 小 ：１４００ この店の酸辣湯は上品でマッタリしています。食欲が湧いて来ますよ。
続いて今日も点心攻めです。 萬泉水餃子：800 もっちりした皮とジューシーな具、美味でした。
海老の湯葉巻き揚げ ：1200 これは美味です。湯葉がふっくらと揚がっていてたっぷり海老が入っています。
小籠包 ：690 少し冷まして食べました。品の良い出汁で美味しいです。皮は薄めでお汁たっぷりタイプでした。でも箸で持っても穴が開かない程度の丈夫さがあります。 専用のタレもショウガが効いて美味しいです。
海老蒸し餃子 ：700 海老を海老のすり身で包んで皮でくるんでいます。上品な味でプリッとしています。
ふかひれ蒸し餃子：900 ・・・昨日の店の方が美味しいですね。フカヒレがあまり入っていない！！豚の味が支配的でフカヒレスープの味も弱い、ブラインドで食べたら豚肉蒸し餃子と答えてしまうと思います。豚肉蒸し餃子としては美味ですが・・・ちょいと残念でした。
ホタテキシメン蒸し餃子 ：1100 オリジナルの甘酢醤油を掛けて食べます。 これは美味しいです。皮が生きたクラゲの様な感じで透明でプルンプルンとしています。 立派なホタテも2個入っています。ボリューム感もありました。 他店で食べた物より、皮が美味しいと思いました。
海老キシメン蒸し餃子 ：900 ホタテ同様美味しいですね。味的には海老の方がこの料理に合っている様に思いました。ヌルヌル・プリプリした皮と甘酢醤油が良く合います。海老の味との相性も良いですね。美味でした！！
〆に注文した 黄ニラ焼きそば ：1100 黄ニラに色どりで青ニラも加えて、錦糸卵も乗っています。ソバはオイスターソースの味が支配的で、油っぽくなく、ニラの風味とオイスターソースの旨味で食べさせます。シンプルながら美味しい焼きソバですね。麺類はシンプルなほど美味しい！！
まあ全部が化学調味料を使わず、品の良い味です。 サービスも丁寧で、トイレも広く、豪華な店です。 今度は飲茶のコースでも注文してみようと思います。ワインも飲めるしね・・・ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2012/05/07 12:28:58 AM
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