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美味しい物好きで健康志向

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2019年09月12日
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梅田に店舗があり、日本橋高島屋にお店があるHIBIKAの秋のクッキーを出先でいただきましたー!



3種類ありました。マロンカシス、ショコラ、ヘーゼルナッツです。



あ、幸せのために唱えるのを忘れました~。



原材料は上記の通り。



直径4センチくらいかな?



定番はレビドールのポルボローネと同じ系統。ヘーゼルナッツの粉が固まって、周囲は粉糖です。



バニラの香り、ヘーゼルナッツの粉がしっとりして、柔らかくほろほろと崩れていきます。わたしは好きですがツレは苦手なタイプ。



ショコラはしっかりチョコ味です。なかにチョコチップが入っていて、食感に変化があります。



ナッツとチョコはあいますから、安心していただけますー。ちなみに、ヘーゼルナッツとマロンカシスは114キロカロリー、ショコラは111キロカロリー。



変わっているのがマロンカシス。表面がカシスで甘酸っぱくかたい。



中がマロン。なかなかの私は好みのお味や食感でしたー!

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Last updated  2019年09月12日 08時34分25秒
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Re:HIBIKA(ひびか)の秋のクッキー(ボルボロン)を食べました~!(09/12)   エンスト新 さん
おはようございます
直径4センチはそこそこの大きさありますね。 (2019年09月12日 08時58分48秒)

Re:HIBIKA(ひびか)の秋のクッキー(ボルボロン)を食べました~!(09/12)   恭太郎。 さん
~~~ヾ(^∇^)おはよー♪ございます。(#^^#)

包み方が、飴玉の包み方なのね。面白いね。 (2019年09月12日 09時14分45秒)

Re:HIBIKA(ひびか)の秋のクッキー(ボルボロン)を食べました~!(09/12)   Photo USM さん
こんにちは(USM)

「もも」の避妊手術が9月5日で抜糸が9月17日の予定。
今日が9月12日なので抜糸まで、あと5日間である。

今回避妊手術で思った事は真夏は避けた方が良い。
冷房の効いた部屋で過ごせば良いが散歩は夕方でも暑い。

「もも」の散歩は日に日に力強く歩くようになった。
避妊手術をすると性格が変わるとネット上に出ている。

だが今の所は手術のストレスでグッタリしている。
避妊手術をするまでに2年半考えた末の決断だった。

「もも」は自分の身に何が起こったのかは理解していない。
動物病院へ入る時喜んでいたが抜糸の時は喜ぶだろうか。

続きはまた明日 (2019年09月12日 10時44分00秒)

Re:HIBIKA(ひびか)の秋のクッキー(ボルボロン)を食べました~!(09/12)   バームクーヘン さん
「幸せを呼ぶお菓子」良いですねー
ホロホロ系はご主人様が苦手なタイプ。
独り占めですね。笑。
直径4cmは食べ応えがありそうです。
でもほろほろだからそうでもないのかな?
私はヘーゼルナッツとカシスマロンに手が伸びそうです。 (2019年09月12日 11時54分06秒)

Re:HIBIKA(ひびか)の秋のクッキー(ボルボロン)を食べました~!(09/12)   歩世亜 さん
今晩は。

クッキーを越えたクッキーですね。 (2019年09月12日 14時56分18秒)

Re:HIBIKA(ひびか)の秋のクッキー(ボルボロン)を食べました~!(09/12)   Mew♪ さん
こんばんは☆
いつもありがとうございます!
ヘーゼルナッツのクッキー、サクサクボロボロした食感いいですね~
今日も蒸し暑い一日でしたが、それでも明日は中秋の名月、季節は間違いなく移ろいを感じます。応援☆ (2019年09月12日 19時41分54秒)

Re:HIBIKA(ひびか)の秋のクッキー(ボルボロン)を食べました~!(09/12)   土佐ぽん太 さん
こんばんわ
カシスクッキー、おいしそうですね。
飴玉のように包まれているのは面白いアイデアですね。 (2019年09月12日 22時23分01秒)

Re:HIBIKA(ひびか)の秋のクッキー(ボルボロン)を食べました~!(09/12)   Belgische_Pralines さん
HP見てきました。
ケーキのデザインが斬新ですてきにハンドメイドなお店ですね。
ヘーゼルナッツーーー🤗
食感的にはまるぼうろ系なのかしら?
あんなに素朴ではないけれど、あの食感、お好きですよね。 (2019年09月12日 22時34分16秒)

Re:HIBIKA(ひびか)の秋のクッキー(ボルボロン)を食べました~!(09/12)   neko天使 さん
こんばんは。
いつもありがとうございます~。
涼しくなると、甘い物、美味しくなりますね~。
クッキー、めっちゃ美味しそうです~(*^^)
目の前にあったら、食べちゃうかな?
今日はようやく少し涼しくなってきたようで、
秋めいてきたように感じました。
応援☆
(2019年09月12日 23時54分45秒)

Re:HIBIKA(ひびか)の秋のクッキー(ボルボロン)を食べました~!(09/12)   LAME39 さん
.
*------*------*------*------*

★こんばんは。
 いつも本当にありがとうございます。
 ご訪問いただき、嬉しかったです。

🍁きょうは、少し涼しかったですね。
 季節の変わり目ですので、ご自愛くださいね。
これからも宜しくお願い致します。

🎐また来ますね。

★おやすみなさい~。*/132*P*済です。

*------*------*------*------*
. (2019年09月13日 00時09分45秒)

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「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。


楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは!


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バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店


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kopanda06@ Re:レ・カカオ(LES CACAOS)の日替わりショコラショー(04/26) New! こんばんは。 いつもありがとうございま…
土佐ぽん太@ Re:レ・カカオ(LES CACAOS)の日替わりショコラショー(04/26) New! こんばんは 海外で修行をしたシェフの味は…
Photo USM@ Re:レ・カカオ(LES CACAOS)の日替わりショコラショー(04/26) New! こんにちは(USM) 知人の自動車修理工場…
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