テーマ:スイーツ★スイーツ(13053)
カテゴリ:倉敷・軽井沢・関西
以前紹介した亀末廣から独立して、現在は二代目だという、亀廣永。食べログでも3.62と高評価です。
初代が考案し、ご進物に人気があるという「古都大内」という紅白の半生菓子を買いました。 大内山とは、東山三十六峰の一つなのだとか。 紙箱入りを買いました。 かわいらしい山の形をした紅白の落雁が並んでいます。 30粒入って1800円(税込) 持ち帰る間に、少しくずれてしまった、それほどに外側がやわらかい落雁菓子です。 原材料は小豆、砂糖、水あめ、寒梅粉、赤色3号。 ほろほろでこまやか、しっとりめの落雁のなかに、あんこが入っています。 口のなかにほろっとくずれてひろがったあとに、寒梅粉で作られた落雁ゆえか、とろみを感じます。このとろみが具合が意外とたまらないです。 そして、あんこは落雁となじみが良い。。。。 これは、食べやすくて、2個、3個~~とつまんで食べてしまう。 好みなお味でした! 賞味期限は半生菓子として、短め。でもお店のかたは、それを超えて召し上がるかたも多い、、、と。 お正月にいただきたいお菓子ですが、実際に買ってみると、お正月は賞味期限内の御菓子をいただきたいかな~と思いました。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません) 嵐山の風景です。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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おはようございます
落雁は堅いイメージがあるのでやわらかいのがあるとは初耳です。 (2019年12月03日 08時06分43秒)
落雁の中に餡子が入っているお菓子は珍しいですね。
甘々にならずバランスを取っている所が京都のお菓子ですね。流石! 紅白でお正月に食べたいお菓子の雰囲気ですが、お正月は縁起を担いで新鮮なお菓子を頂きたい!は解ります~ あっ私、京都で和菓子を買ってこなかった。。(><) (2019年12月03日 10時22分16秒)
嵐山が既に寒そう。
落雁のお菓子なんですね~。 京都でこういうお干菓子系を絶対買われている気がする。 そうじゃないとたくさん買えないですもんね。 紅白で大内山で由緒正しい感じがしますね。 (2019年12月03日 13時22分09秒)
こんにちは(USM)
「もも」との散歩中にしている事。 「もも」と散歩していると以上に吠える犬と出くわす。 「もも」は今までシッポは振っても吠えた事がない。 大人しいワンちゃんですねとよく言われる。 小さい頃から抱えて散歩していたのかは分からない。 犬の好きな女性はワンちゃんは飼い主に似ますよと言う。 良く吠える犬を連れた女性の手前、 私は何と答えて良いか分からず笑うしかなかった。 続きはまた明日 (2019年12月03日 15時31分15秒)
こんばんは。
いつもありがとうございます~。 柔らかい落雁の中に餡子ですか。 美味しそうですね~! 甘いもの、ほんのちょっと解禁しちゃおうかな(^^; こちら今日は雨の一日でした。 お天気が悪いと外は暗いですね…。 応援☆ (2019年12月03日 23時56分45秒) |
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