テーマ:お茶のスイーツ集まれ!(445)
カテゴリ:スイーツ 和菓子 カステラ
久々、創業天和元年、松翁軒の挽茶カステラです。以前は楽天で入っていたのですが、撤退されてしまったのが残念です。
![]() ツレがたしか、12月に新宿タカシマヤで大福を買ってきてくれたときに、別の売り場(諸国の御菓子を集めたコーナー)で買ってきてくれていて、年末頃に食べたもの。もう売っていないのかも。 ![]() カステラはねっとり、濃厚、長崎系。 ![]() 一切れあたり一〇八キロカロリー。 ![]() 原材料は、砂糖(国内製造)、卵、小麦粉、水飴、抹茶、クロレラ、香料 ![]() でも、抹茶の味わいはしっかりあって、後味さわやか。 ![]() さらに、このカステラ、、、裏、ザラメが残っている!!!しゃりしゃりと歯触りもよく、、、。 美味しくいただきました。 ![]() HPより。 異国から伝わったカステラの研鑽を重ねて三百余年。 松翁軒が更に工夫を凝らし、新たに「和」の要素を加えて現代に完成させた「抹茶カステラ」。 その名のとおり、こだわりの「碾茶(ひきちゃ)」(抹茶)を生地に加え、一枚一枚を手作業で焼き上げました。(略) 使用される抹茶は、お茶の名産地として知られる宇治の玉露と煎茶を使用。(略) 石臼で挽くことで、加工時に熱が加わらず、お茶の変質を防ぎ高い香りを出す事ができます。 ![]() 丁寧に作られているのですね! ![]() ザラメが印象的。 松翁軒さん、また楽天に戻ってきてくれないかな~。 ![]() 松翁軒の挽茶カステラの記事はこちらとこちら!栗豊穣の記事はこちら!新栗寄せ小倉カステラの記事はこちら!ブロ友さんの通常のカステラの記事はこちら!桃カステラの記事はこちら!チョコラーテの記事はこちら!五三焼カステラの記事はこちら!黒豆抹茶カステラの記事はこちら! ![]() 【ふるさと納税】松翁軒 カステラ3種セット 350g×各1本 計1,050g (カステラ・チョコラーテ・抹茶カステラ) 各0.6号10切れ 長崎カステラ カット ギフト カット ざらめ 送料無料 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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