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美味しい物好きで健康志向

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2021年03月01日
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カテゴリ:スイーツ パイ

アップルパイ専門店、GRANNY SMITH(グラニースミス)のDUTCH CRAMBLE(ダッチ クランブル)を食べました。楽天にも​オンラインショップ​があります!



他の2種類、フレンチダマンドとイングランドカスタードも定番。すべて454円です。




ダッチクランブルは、アメリカの家庭でよく作られるクランブルを乗せたスタイルなのだそうです。




りんごは爽やかなシャキシャキとした食感を生かして仕上げました。 日本ではあまり知られていない「モラセス」という糖蜜を使用しているので、 黒糖のような風味を持った優しい甘さが特徴です。 隠し味のバーボンも味にグッと深みを加えています。 他ではなかなか味わえない当店オリジナルの味です。





上部はクッキーみたいなクランブル。
サクサクしています。
ローストされたくるみものっていて、香ばしい味わいを加えてくれます。  




底と側面のパイは薄いです。
側面、パリっとしています。
バターの風味が口にくるところはよいです。




そして林檎が茶色くなっているところと、フレッシュな食感をのこしたところ、両方があります。冷えているので、リンゴのフレッシュさがあるところ、このパイでは重要なおいしさのポイントのようなきがします。



甘さがつよめで口にのこる風味(黒糖のような癖があるというか、、、口にからむような甘さゆえかも)。

甘めなのであたたかいお茶か珈琲とともにまったりいただくタイプのパイ。




ほかの2種類も好評でした。
そしてほの苦み、、、これはシナモンとバーボンから来るお味かなと思ったのでした。

こちら

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世田谷公園近くのお店(三宿店)で同じものを買って食べていた。。。​こちら​!そのころ、OZマガジンの2012年1月号のスイーツ特集に掲載されていたらしい。


マロングラッセさんの記事はこちら




ホールが楽天で売っていました。






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Last updated  2021年03月01日 07時37分38秒
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Re:GTSNNY SMITH(グラニースミス)のアップルパイ、ダッチクランブル(03/01)   恭太郎。 さん
~~~ヾ(^∇^)おはよー♪ございます。_(_^_)_

素敵なオシャレなお皿の上にアップルパイ。
更に美味しさ引き立ちますね。(#^^#) (2021年03月01日 07時58分53秒)

Re:GTSNNY SMITH(グラニースミス)のアップルパイ、ダッチクランブル(03/01)   エンスト新 さん
おはようございます
独特のものありますね。
言われないとチョコレートケーキにも見えますね。 (2021年03月01日 08時13分52秒)

Re:GTSNNY SMITH(グラニースミス)のアップルパイ、ダッチクランブル(03/01)   マロングラッセ♪829 さん
リンクを有難うございます~ぺこり。

ダッチクランブルは定番品ですよね。
やはり手堅く美味しいのは定番。
たぶん食べた事があると思いますが、黒糖の味わいだった事は忘れていました。汗。

今日から3月ですね~ (2021年03月01日 09時29分49秒)

Re:GTSNNY SMITH(グラニースミス)のアップルパイ、ダッチクランブル(03/01)   歩世亜 さん
今晩は。

確りとした味のようですね。 (2021年03月01日 14時24分30秒)

Re:GTSNNY SMITH(グラニースミス)のアップルパイ、ダッチクランブル(03/01)   Belgische_Pralines さん
「モラセス」って黒糖みたいな感じなんですね。
初めて聞きます。
だからこんがり色なんですね。
焼き方が違うのかと思っちゃった。
同じものを数年前にも購入されているとはやっぱり好みの傾向ってそんなには変わらないものでしょうか。
マロングラッセさんのところで読んでここでまた読んでますます食べたくなっちゃいました! (2021年03月01日 17時34分31秒)

Re:GTSNNY SMITH(グラニースミス)のアップルパイ、ダッチクランブル(03/01)   Photo USM さん
こんばんは(USM)

BS番組日本人が最も愛した男。ありがとう裕さん。
録画していた2時間半の番組をブログをしながら観た。

私が石原裕次郎を映画館で観たのは12歳のとき。
小6の時叔父に連れられ観た銀座の恋の物語が初めて。

映画を観に行った事がバレて叔父に文句を言ってた母。
中学2年の時に友人二人と地元映画館へ観に行った。

裕次郎が亡くなった事が私の心の中では最近のよう。
2時間半の番組で私の思春時代が走馬灯の如く蘇ってきた。

(2021年03月01日 20時13分28秒)

Re:GTSNNY SMITH(グラニースミス)のアップルパイ、ダッチクランブル(03/01)   Mew♪ さん
こんばんは☆
いつもありがとうございます!
今日から三月ですね。
今日は温かくなって風が強く花粉症の方はつらそう。眼鏡さんは大丈夫でしたか?
楽天でも扱っているのですね♪
応援☆ (2021年03月01日 22時37分59秒)

Re:GTSNNY SMITH(グラニースミス)のアップルパイ、ダッチクランブル(03/01)   土佐ぽん太 さん
こんばんわ
上から見るとチョコケーキにも見えますね。
おいしそうです。 (2021年03月01日 23時01分42秒)

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