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テーマ:今日の出来事(287534)
カテゴリ:海の幸
かがり火で牡蠣を食べました。 今日はワインヴィネガーにエシャロットの刻みを付けたソースを付けました。 フランスではレモンとこのソースが一般的です。 白ワインヴィネガーや赤ワインヴィネガー、シェリーヴィネガーも美味しいです。 エシャロットのみじん切りを少量入れます。 レモンと一味違って良いですよ。 的矢の殻付きの牡蠣をむいて作った牡蠣フライです。 美味しいですね!!
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