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2011/10/30
カテゴリ：ボジョレー
今回は超オタク系ワイン会でした。 まあよくこのワイン会にお出でになる方が12人いたと言うか、我がワイン会のご常連の探究心の深さには恐れ入ります。 こんなアホなワイン会をやるのは私だけでしょう・・・・ 泡も白も無く、全部ボジョレーのガメイ種のワインです。 作り手はジャド・・・葡萄はガメイ・・・ヴィンテージは2006と2007・・一本だけ2005 特にムーラン・ナ・ヴァンの半径一キロにある5個の畑の飲み比べはマニアックですね。 そして不覚にも扁桃腺が腫れて、ワイン観察能力がほぼ80％ダウンした状態でのテスティングになってしまいました。 で・・・私は濃いか薄いか、甘いか位しか分からず・・・何時かまた別の機会に真面目に飲みます。 分かった事は圧倒的にモルゴンよりもムーラン・ナ・ヴァンの方が凝縮感も強く、ガメイ的な要素も少なくブルゴーニュの特級的であると言う事です。 そして06と言うヴィンテージの素晴らしさも・・・・・ モルゴン コート・ド・ピィイ 2007 ★ モルゴン コート・ド・ピィイ 2006 ★★ モルゴン コート・ド・ピィイ 2005 ★★ ムーラン・ナ・ヴァン ラ・ロッシュ 2007 ★★ ムーラン・ナ・ヴァン ラ・ロッシュ 2006 ★★★ ムーラン・ナ・ヴァン クロ・デュ・グラン・カルクラン 2007 ★★ ムーラン・ナ・ヴァン クロ・デュ・グラン・カルクラン 2006 ★★★ ムーラン・ナ・ヴァン クロ・デ・トラン2007 ★★ ムーラン・ナ・ヴァン クロ・デ・トラン2006 ★★★ ムーラン・ナ・ヴァン シャン・ド・クール2007 ★★ ムーラン・ナ・ヴァン シャン・ド・クール2006 ★★★ ムーラン・ナ・ヴァン クロ・ド・ロシュグレ2007 ★★
お食事
Amouse goulle
"天然の恵み"熟成エゾ鹿のパテ（大雪山 南側 雄 5才） Paté de gibier
広島産・牡蠣リゾット Ｒｉｓｏｔｔｏ
甲州健見鶏のコック・オー・ヴァン Ｃｏｑau vin
フロマージュ Fromage
ボジョレーで特級が生まれるとすれば間違いなく、このムーラン・ナ・ヴァンの畑でしょう。 圧倒的な凝縮感とオリジナリティを持っています。 新樽100％、厳しい選果、古典的な醸造法・・・ボジョレーを超えたグラン・ヴァンでした。
2次会で飲んだグッド・ドール・・・何故かこれは香りも味も分かりました。 ワインの麻酔効果でしょうか・・・ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011/10/30 06:28:26 AM
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